Как приготовить куриный салатик по-английски в тарталетках

Накануне новогодних праздников мы все в поисках вкусных и оригинальных угощений, и проявить свои кулинарные способности можно с помощью художественного подхода.

Приготовьте салат английский с курицей в тарталетках — удивите гостей подачей и вкусом блюда, которое состоит из известных компонентов, но в особом сочетании. Не нужно прилагать особых усилий, чтобы справиться с готовкой блюда, главное -запастись свежими продуктами и все сделать самостоятельно.

Вкусное блюдо нужно уметь красиво подать, и для этого можно использовать хрустящие корзинки из теста. Конечно, можно их купить в магазине, но лучше всего приготовить тарталетки своими руками.

Салат в тарталетках с курицей и грибами «Английский коктейль»

Ингредиенты

• Куриная грудка — 300 г;
• Маринованные шампиньоны — 260 г;
• Петрушка — 150 г (2-3 пучка);
• Майонез — 120 г;
• Горчица — 2-3 ч. л.;
• Соль, перец — по вкусу;
• Лавровый лист — 1 шт.;
• Перец (горошек) — 3-4 шт.;
• Тарталетки — 24 шт.;
• Твердый сыр — 200 г.

Как приготовить английский салат с куриной грудкой пошагово

• Куриную грудку отварите в подсоленной воде с добавлением лаврового листа и горошка. Остудите куриное мясо и нарежьте мелкими кубиками.
• Маринованные грибы сцедите и порежьте тонкими пластинами. Если грибы крупные — разделите их на несколько частей, а затем порежьте.
• Петрушку хорошо вымойте и обсушите. Листья петрушки мелко нарежьте ножом.

• Кусок твердого сыра разделите на две части: первую часть нарежьте мелкими кубиками, вторую — натрите на мелкой терке.
• Все нарезанные ингредиенты соедините в одной емкости и заправьте салат майонезом с горчицей. Приправьте ингредиенты черным молотым перцем и хорошо все перемешайте.
• Разложите готовый салат по тарталеткам, а затем каждую посыпьте сверху тертым сыром. Поместите корзинки на красивые широкие тарелки и подавайте к столу.

Если вы хотите подать салат порционно, то сделайте тарталетки большего размера. На каждую тарелку выложите по одной корзинке с салатом и украсьте блюдо оливками или маслинами.

Английский салат в тарталетках: рецепт с курицей и морепродуктами

Ингредиенты

• Куриная грудка — 200 г;
• Морской коктейль (мидии, креветки, кальмары) — 300 г ;
• Зеленый лук — 1 пучок;
• Помидоры — 2 шт.;
• Домашний майонез — 4 ст. л.;
• Руккола — 200 г;
• Соль, перец — по вкусу;
• Растительное масло — 3 ст. л.;
• Тарталетки — 12 шт.

Готовим английский салат с курицей и морепродуктами

1. Куриное мясо отварите до готовности и остудите. Порежьте грудку кубиками.
2. «Морской коктейль» разморозьте и хорошо промойте в холодной воде. Разогрейте сковородку с растительным маслом и отправьте туда морепродукты. Посолите, поперчите и поджарьте продукты до готовности в течение 10-15 минут.
3. Рукколу и перья зеленого лука хорошо вымойте и отряхните. Лук мелко нарежьте, а рукколу порвите руками на более мелкие листы.
4. Помидоры хорошо вымойте и нарежьте кубиками, немного присолите их и отставьте в сторону на 10 минут. Слейте с помидоров образовавшийся сок.
5. Все нарезанные ингредиенты соедините в одной миске и заправьте майонезом. Хорошо перемешайте салат.
6. Переложите закуску в тарталетки и подавайте к столу. Салат можете приготовить заранее, но раскладывать его по корзинкам нужно перед самой подачей.

Английский салат с курицей, поданный в тарталетках, украсит любое праздничное застолье. Оригинальная подача и необычный вкус угощения сделают блюдо вашей самой любимой закуской.