Салат французский с курицей

Выбирая закуску для праздничного стола, очень легко растеряться, ведь сегодня их существует просто огромное количество! Салат французский с курицей, рецепт которого мы вам предлагаем, – один из лучших вариантов блюда, потому что он выходит одновременно пикантным и сытным.  Можно сочетать птицу с ананасами, а можно совмещать с грибами – попробуйте и так, и так, чтобы решить, как получается вкуснее.

к содержанию ↑

Салат французский с курицей и ананасом

Ингредиенты

Добавить все в список покупок Удалить все из списка покупок Список покупок

Как приготовить французский салат с куриной грудкой и ананасами

Курочка с ананасами – это уже практически классика, хотя еще пару десятилетий назад на территории нашей страны такое сочетание было никому не известным.

Ананас считался фруктом, который подают на десерт, но никак не добавляют в закуски. Но, как видите, многое изменилось с тех пор.

  • Курочку отвариваем. Если мы хотим, чтобы она была более мягкой, – варим ее с кожицей, а потом кожицу снимаем. Если же вы сидите на диете – лучше варить птицу без кожи.
  • Отваренной курице даем немного остыть, а затем нарезаем ее тонкими брусочками или полосочками – как вам больше нравится.
  • Сыр трем на терке, лучше крупной, грецкие орешки мелко рубим ножиком или толчем, консервированные ананасы нарезаем на кубики, если вы взяли «шайбы» (если взяли кусочки, то их резать не нужно).
  • Берем глубокую миску, на ее дно выкладываем куриные брусочки – это будет первый слой салата. Поливаем его легким майонезом.
  • Делаем второй салатный слой из консервированных ананасов, а затем присыпаем их сыром. Ананасы майонезом не смазываем, а вот сыр – да. Именно поверх него должен быть один её майонезный слой.

salat-francuzskij-s-kuricej.1jpg

  • Сверху на майонез выкладываем грецкие орехи. Закрываем салатик пищевой пленкой и убираем в холодильник. Есть салатик можно через два часа: за это время ананасы отдадут сок и слои пропитаются майонезом.
к содержанию ↑

Французский салат: рецепт с курицей и грибами

Французы очень любят грибы, особенно шампиньоны. Попробуйте и вы приготовить дома настоящий шедевр, как в лучших ресторанах Парижа.

Ингредиенты

  • Филе куриной грудки – 2 шт.;
  • Яйца – 5 шт.;
  • Лук репчатый – 2 шт.;
  • Шампиньоны консервированные – 250 г;
  • Твердый сыр – 250 г;
  • Грецкие орехи – 200 г;
  • Майонез – 300-400 г;
  • Растительное масло – для жарки.

Как приготовить салат по-французски с куриной грудкой и шампиньонами

  1. Филе куриной грудки промываем и отвариваем до готовности. Не забываем подсолить воду, в которой варится курочка. Вытаскиваем ее из бульона, охлаждаем, а потом нарезаем кубиками или брусочками.
  2. На растительном масле в сковороде обжариваем шампиньоны (предварительно режем, если они в баночке целые) вместе с измельченным репчатым луком на протяжении пятнадцати минут.
  3. После этого добавляем к грибочкам три столовые ложки майонеза, хорошо их перемешиваем и тушим смесь на минимальном огне еще пять минут. Даем грибочкам остыть.
  4. Отвариваем яйца вкрутую, остужаем и трем на крупной терке.
  5. Сыр тоже трем на терке крупно.
  6. Грецкие орехи измельчаем ножом.
  7. Берем глубокое блюдо или салатник и первым слоем выкладываем туда курочку. Хорошо смазываем ее сверху майонезом.
  8. Готовим второй слой: сверху на майонез выкладываем грецкие орешки. Смазывать их не надо.
  9. Третьим слоем (поверх грецких орехов) выкладываем тертые яйца и смазываем их майонезом.
  10. Далее мы кладем обжаренные с луком шампиньоны, сверху на них выкладываем тертый сыр. Можно оставить салат так, а можно добавить сверху еще немного майонеза.
  11. Убираем салат в холодильник на пару часов, чтобы он хорошо пропитался.

salat-francuzskij-s-kuricej.3jpg

Если вы любите эстетичные на вид блюда, то сверху перед подачей закуску можно украсить веточками свежей зелени или гранатовыми зернышками – получится очень красиво!

Как видите, салат французский с курицей, рецепт которого мы вам показали, готовится очень просто, а результат вы оцените сами по довольным лицам своих гостей и домочадцев.

 

Понравился рецепт? Поделись с друзьями:

Распечатка будет
доступна через
59 секунд

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

в начало