Творожные кексы в силиконовых формочках в духовке

Сегодня я обязательно расскажу вам рецепт самых вкусных творожных кексиков, но для начала очень хочется их расхвалить.

Творожные кексы в силиконовых формочках в духовке получаются безумно вкусными и практически тают во рту, особенно, если их пробовать в теплом виде. На приготовление такой выпечки уходит не более одного часа, 40 минут из которых они пекутся в духовом шкафу.

Как испечь творожные кексы в силиконовых формочках: рецепт с фото

Кексы, маффины

Зимфира Бунькова Статьи автора

Ингредиенты

Как испечь творожные кексы в силиконовых формочках: рецепт с фото

Творог любой жирности - 250 г + -
Мука пшеничная - 200 г + -
Яйца куриные - 2 шт. + -
Масло сливочное - 50 г + -
Сахар-песок белый - 200 г + -
Разрыхлитель для теста - 1/2 ч.л. + -
Растительное масло - для смазывания формочек + -

Добавить все в список покупок Удалить все из списка покупок Список покупок

Приготовление

Тесто для кексов рекомендую замешивать в глубокой миске, так как все ингредиенты мы будем смешивать с помощью миксера. Для начала в эту миску следует поместить творог и мягкое сливочное масло. Я взяла сразу сладкий творожок с изюмом.
Перемешать их с помощью миксера. С этой задачей вполне может справиться и обычный венчик.
Разбить в эту массу пару куриных яиц и добавить немного сахара. Снова все размешать с помощью миксера.
Далее надо просеять через ситечко муку и насыпать немного разрыхлителя. Размешать все миксером.
Тесто для творожных кексов, которые будем выпекать в силиконовых формах, должно быть достаточно густой консистенции.
Силиконовые формочки слегка смазать растительным маслом. Это удобно будет сделать силиконовой кисточкой.
Наполнить тестом формы для творожных кексов. Учтите, что кексы ещё очень хорошо поднимутся.
Выпекать творожные кексы в силиконовых формочках при температуре 180 градусов в течение 30-40 минут. Как только кексы подрумянятся, можно вынуть их из духовки.
Подавать творожные кексы в теплом виде с чашечкой ароматного чая.