Мясные блюда для детей

Все заботливые родители стремятся дать своему ребенку как можно больше. Это же относится и к питанию: маме не лень вставать пораньше, чтобы порадовать любимое чадо полноценным завтраком, содержащим все необходимое. Наши рецепты мясных блюд для детей помогут вам приготовить вкусную пищу, чтобы детский организм получил нужный ему для роста белок и прочие полезные вещества. Протеины, в большом количестве содержащиеся в главном компоненте этих кушаний, обеспечат ребенка энергией на целый день и дадут ему силы для свершений.

Но так уж сложилось, что ребятишки не хотят ничего слышать о пользе потребляемой еды, гораздо важнее им вкусовые качества съедаемого. Аппетитные и красиво оформленные, блюда из мяса для детей обязательно придутся им по душе и исчезнут с тарелок, словно по мановению волшебной палочки. Ну а мамы, в свою очередь, могут быть полностью спокойны: их ребенок получил массу полезных элементов, так необходимых ему для нормального развития.

Элементарная биология или чем полезно мясо

Вне зависимости от принятой в семье системы питания, ребенку важно получать целый комплекс  веществ, многие из которых имеются только в мясе.

• Белок нужен телу для “построения”  мышечной массы.
• Калий и магний поставляют нашему мозгу энергию.
• Цинк, селен и витамины группы B – вещества, в которых остро нуждается организм для нормального функционирования всех систем и органов.

Ну, а теперь перейдем непосредственно к освоению рецептов, которые помогут нам в создании кулинарного шедевра для самых младших членов семьи!

Морковка в «мясных лодочках» для деток

Ингредиенты

• Говядина — 300 г;
• Яйца куриные — 3 шт.;
• Мука пшеничная — 1 ст.л.;
• Морковка — 1 шт.;
• Растительное масло — 2 ст.л.

Пошаговое приготовление мясных лодочек

В мире детских фантазий возможно все! И отправиться в приключение по морю из картофельного пюре на корабле-котлетке – тоже легко!

• Мясо перерабатываем в мясорубке в однородную массу, добавляем туда же муку и вбиваем одно яйцо.
• Все перемешиваем до состояния однородной массы.
• Оставшиеся два яйца варим вкрутую и даем им остыть.
• Отвариваем морковь и натираем ее и яйца на мелкой терке. Добавляем в эту массу ложку растительного масла.
• Из фарша формируем “лодочки”, в серединку кладем немного морковно-яичной начинки и слегка прижимаем края изделия. Не стоит беспокоиться, если наполнителя совсем не видно из-за фарша – в процессе готовки края приоткроются.
• Выпекаем в разогретом духовом шкафу до достижения готовности.

Такое мясное блюдо для детей отлично сочетается с овощным гарниром, поэтому стоить дополнить его рагу или картофельным пюре. Осталось только красиво оформить порцию и можно приглашать ребенка к столу!

Детский рулетик “Мясная улитка”

Ингредиенты

• Свинина — 300 г;
• Говядина — 400 г;
• Яйца куриные — 4 шт.;
• Черствая булочка — 1 шт.;
• Лук репчатый — 1 шт.;
• Растительное масло — 2 ст.л.;
• Соль — по вкусу.

Готовка мясных блюд для детей

Эта гостья выползла из-под листочка прямо на тарелку, чтобы лично поприветствовать вашего малыша.

1. Оба вида мяса с помощью мясорубки преобразуем в фарш. Смешиваем говяжью и свиную массы.
2. Три яйца варим вкрутую, даем немного остыть и очищаем от скорлупы.
3. С булочки срезаем сухую корочку, а мякоть крошим в глубокую миску. Добавляем немного воды или молока, чтобы размягчить ее.
4. В емкость с хлебной массой добавляем сырое яйцо и мясной фарш. Хорошенько перемешиваем ингредиенты.
5. Лук очень меленько режем и жарим на сковороде с добавлением капельки масла.
6. Высыпаем лук к фаршу, солим и перемешиваем.
7. Фольгу смазываем оставшимся маслом и равномерно выкладываем на нее фарш. Но не весь, который у нас есть, а примерно половинку. Поверх кладем вареные яйца (целиком!). Оставшимся фаршем накрываем яйца и придаем получившемуся рулету округлую форму.

Плотно заворачиваем рулет в фольгу, кладем на противень и помещаем в духовку на тридцать пять – сорок минут.

Ну а теперь вы можете задаться вопросом: так почему же все-таки «улитка»? Все дело в подаче каждой порции! Непосредственно перед подачей мы разрезаем рулет и видим в нем несколько закрученных по спирали слоев, напоминающих тело улитки.

Чтобы добиться более сильного сходства с ней, пририсуйте усики сметанным соусом и посадите ее на полянку из салата. Это могут быть как листья растения в чистом виде, так и обычный нашинкованный микс из овощей. Полезно и креативно!

Подобные блюда из мяса съедаются детками без капризов, запоминаются надолго и с восторгом встречаются вновь.

Искренне надеемся, что после воплощения наших кулинарных рецептов и идей по подаче порций, вам уже не придется задаваться вопросом, как же заставить малыша съесть что-нибудь полезное. Эти мясные блюда для детей хороши именно тем, что, при максимальном содержании полезных веществ, они очень нравятся малышам, и их не придется долго уговаривать съесть содержимое тарелки. Подобный подход – отличный способ превратить обыденную процедуру приема пищи в целое представление.

Приятного аппетита вашему любимому ребенку, а вам – новых кулинарных шедевров!