Сова из яйца

Чтобы сделать забавное и вкусное блюдо для детей и взрослых не надо обладать ловкостью фокусника и воображением изобретателя. Достаточно воспользоваться нашим мастер классом и приготовить или вернее соорудить вкуснейшее украшение – сова из яиц выглядит мило и интересно. Гости оценят ваши старания, ведь фаршировать яйца можно любой начинкой по вашему выбору, делая ее острее или, наоборот, более нежной.

Карвинг на самом деле не так сложен, как кажется – надо лишь следовать инструкции и сова получится сама собой!

Для такого непростого, на первый взгляд блюда-украшения нам понадобится совсем немного ингредиентов:

• Яйца – 2 шт.
• Рыбные консервы – 1 банка
• Майонез – 3 ст.л
• Томатный соус – 1 ст.л
• Морковь средняя – 1 шт.
• Оливки зеленые фаршированные – 2-3 шт.
• Маслины – 4-5 шт.

Пошаговое изготовление

1. Сначала ставим в небольшой посуде варить яйца и вынимаем из баночки оливки, чтобы они успели полностью стечь.
2. Из консервированной рыбы удаляем кости и перетираем ее вилкой, чтобы получилось пюре, но с волокнистой структурой.
   
3. Смешиваем его с томатным соусом, по желанию добавляем специи и соль.
4. Готовые яйца чистим, срезаем примерно 5 – 7 мм с тупого конца, чтобы сделать основание и получить возможность вынуть желток.
5. Чайной ложкой полностью достаем желток и собираем в отдельную посуду.
6. Получившиеся пустые яйца наполняем рыбным фаршем – это в дальнейшем и будут наши украшения.
7. Оливки нарезаем круглыми ломтиками по 2-3 мм толщиной. Будет удобнее, если они уже фаршированные – ничего не надо дополнительно вкладывать внутрь для «зрачков».
8. Морковь моем, чистим и также режем на кругляши – они станут лапками, ушками и носиками.
   Для этого в 4 ломтиках делаем резной край – это лапки наших сов, а из кусочков делаем одинаковые треугольнички – ушки и клювы.
   
   
9. Берем блюдо для подачи и, вооружившись кулинарной кистью, делаем «тропинку» из майонеза. Лучше всего взять посуду контрастного цвета, чтобы белый соус был особенно заметен.
   Не жалеем его, чтобы совы хорошо приклеились, но и не забываем оставлять живописные разводы.
10. Устанавливаем их основанием вниз на блюдо, делаем небольшие надрезы и вкладываем в них ушки носик.
11. Место для глаз смазываем майонезом и наклеиваем на него ломтики фаршированных оливок.
12. Подкладываем под низ морковные «лапки».
13. Из маслин по желанию можно сотворить черного паучка! Достаточно положить половинку оливки, а две других порезать на узенькие дольки и установить на место лапок.
14. Посыпаем композицию размятым желтком. Делаем это по краю майонезной тропинки, чтобы он не намок.

Подсказки для креативных мам

Пробуйте разные варианты начинок, не бойтесь, если они получатся слишком жидкими и будут подтекать, разводы на белом майонезе вовсе не обязательно смотрятся плохо – скорее, наоборот, они лишь оживят общую картинку и наше украшение для стола ничего не потеряет.

Если оливковые глаза не клеятся, попробуйте сделать их из палочек гвоздики.

Для тех, кто не приветствует в рационе майонез или хочет предложить блюдо детям, мы рекомендуем приготовить альтернативный вариант белого соуса – творожный. Просто взбейте миксером творог с солью до нужной консистенции. Если надо сделать его пожиже, добавляем кефир, а если хочется красок, добавьте кусочки мелко порезанного болгарского перца красного цвета и зелень. Получится настоящий диетический вариант забавной закуски или детского завтрака.

Вот увидите, карвинг у вас обязательно получится при должной практике, а эти маленькие совы из яиц стоят того, чтобы потренироваться!

Похожие записи:

Фруктовая нарезка на детский праздник

Украшение салатов на детский праздник

Как украсить вторые блюда для детей

Снеговики из яиц