Сельдь сухого посола «пятиминутка»: 2 рецепта — с горчицей и в пакете

Содержание:

Сельдь «пятиминутка» в банке
Сельдь слабосоленая в лотке

Приветствую, друзья! Очень хочу поделиться с вами моим самым любимым, невероятно вкусным и простым в исполнении рецептом селедки сухого посола! И в добавок к нему, рецепт соленой селедки в банке.

Сходив за продуктами, я увидела селедку и, соблазнившись, вернулась домой ещё и с ней. Вымыв и почистив её, я принимаюсь за готовку селедки сухого посола.

Для обоих вариантов селедки взяли замороженные.

Сельдь «пятиминутка» в банке

Ингредиенты

Селёдка — 2 шт.;
Теплая вода 500 мл;
Соль — 1 ст.л.;
Сахар — 1 ст.;

Репчатый лук — 1-2 шт.;
Укроп — небольшой пучок;
Лавр — 2 шт.;
Уксус 1-2 ст.л.

Приготовление

Продукты рассчитаны на литровую банку. Если хотите использовать банку побольше, то в трехлитровку можно уместить 5-6 рыб.

ШАГ 1

Нарезаем рыбу поперёк на куски среднего размера, лук нарезам кольцами и измельчаем зелень.

ШАГ 2

Выкладываем селедку, лук и укроп слоями, начиная с рыбки. На последний, верхний слой лук добавлять не нужно.

ШАГ 3

В воду добавляем соль и сахар, размешиваем до растворения.

ШАГ 4

Заливаем рыбу полученным рассолом, оставляем немного места и вливаем уксус.

ШАГ 5

Закрываем банку плотной крышкой, встряхиваем, отправляем в холодильник на 2 часа. Спустя 2 часа добавляем лаврушку и возвращаем банку обратно в холодильник на ночь.

к содержанию ↑