Как приготовить салат «Сказка на Новый Год» Ни один Новый год не обходится без щедрого застолья со множеством салатов и закусок, и каждая хозяйка старается удивить гостей своими кулинарными талантами. Простой в приготовлении салат «Новогодняя сказка», рецепт которого мы вам предоставляем – оригинальное блюдо и отличный способ попробовать что-то новое вместо приевшихся закусок. Необычное сочетание продуктов делает этот салат изысканным и пикантным, а его оформление придаёт щедрому новогоднему столу особую атмосферу праздника. Праздничный салат «Новогодняя сказка» Ингредиенты Твердый сыр — 300 г + - Ананас консервированный — 250 г (1 банка) + - Чеснок — 3-4 зубка + - Тёмный виноград без косточек — 300-400 г + - Продукты для соуса Горчица (готовая) — 2 ч.л. + - Оливковое масло — 100 мл + - Яйца куриные — 2 шт. + - Лимонный сок — 1 ч.л. + - Сахар — 1 ч.л. (без горки) + - Соль — 1 щепотка + - Зелень (укроп, кинза, сельдерей, листья салата) — по вкусу (для украшения) + - Добавить все в список покупок Удалить все из списка покупок Список покупок Как приготовить салат «Новогодняя сказка» с ананасом Готовим соус для заправки салата Отделите желтки от белков. Белки не нужны, а в желтки добавьте соль, сахар, горчицу, сок лимона и взбивайте смесь венчиком или миксером до образования пены. Как увидите, что пена становится густой, начинайте добавлять в массу понемногу оливковое масло и продолжайте всё перемешивать. Соус будет готов, когда его цвет станет белым, а по консистенции он будет похож на густую сметану. Подготавливаем продукты для салата Сыр натрите на средней терке. Чеснок продавите под прессом или покрошите ножом, затем добавьте его к сыру. Ананасы порежьте кубиками и пересыпьте к измельчённым ингредиентам. Виноград отделите от веточек, промойте, обсушите. Отложите треть виноградинок, они понадобятся для украшения, остальные — добавьте в салат. Оставьте пару чайных ложек соуса для обмазки верхнего слоя салата, остальную часть соуса добавьте к продуктам и все перемешайте. Оформляем салат «Новогодняя сказка» Салат выложите на блюдо невысокой горкой, сверху обмажьте его остатками соуса. Украсьте верхний слой виноградинами, вдавливая их слегка в салат, и завершите украшение блюда веточками зелени, имитируя виноградную гроздь. Поставьте блюдо в холодильник (минимум за час до того, как подавать его к столу), чтобы он охладился и пропитался заправкой. Симпатичный салат «Новогодняя сказка» (рецепт которого на деле поразит вас своей простотой) имеет очень нежный вкус и пикантные остро-сладкие нотки одновременно. Он отлично подойдет в качестве закуски к сладким, полусладким винам, а также к шампанскому. Обязательно попробуйте приготовить этот салатик, тем более, что на его создание уходит не более 25 минут. Сказочной новогодней ночи вам и чудесного настроения! Подписка на видеоканал «Твой Поваренок» Наш канал радует своих зрителей роликами каждый день. Чтобы быть в курсе всех новостей и получать извещения о выходе новых роликов, подпишитесь на канал, просто нажав на кнопку внизу. Подписаться! Похожие записи: Как украсить и подать новогодние салаты Как приготовить салат в виде елки на Новый Год Как приготовить салатик куриный коктейль Салат «Мимоза» с рисом и рыбой из консерв