Как приготовить салат «Сказка на Новый Год»

Ни один Новый год не обходится без щедрого застолья со множеством салатов и закусок, и каждая хозяйка старается удивить гостей своими кулинарными талантами.

Простой в приготовлении салат «Новогодняя сказка», рецепт которого мы вам предоставляем – оригинальное блюдо и отличный способ попробовать что-то новое вместо приевшихся закусок.

Необычное сочетание продуктов делает этот салат изысканным и пикантным, а его оформление придаёт щедрому новогоднему столу особую атмосферу праздника.

Праздничный салат «Новогодняя сказка»

Праздничный салат "Новогодняя сказка" - классический рецепт

Ингредиенты

  • Твердый сыр 300 г +
  • Ананас консервированный250 г (1 банка) +
  • Чеснок3-4 зубка +
  • Тёмный виноград без косточек300-400 г +

Продукты для соуса

Добавить все в список покупок Удалить все из списка покупок Список покупок

Как приготовить салат «Новогодняя сказка» с ананасом

Готовим соус для заправки салата

  • Отделите желтки от белков. Белки не нужны, а в желтки добавьте соль, сахар, горчицу, сок лимона и взбивайте смесь венчиком или миксером до образования пены.
  • Как увидите, что пена становится густой, начинайте добавлять в массу понемногу оливковое масло и продолжайте всё перемешивать.
  • Соус будет готов, когда его цвет станет белым, а по консистенции он будет похож на густую сметану.

Подготавливаем продукты для салата

  1. Сыр натрите на средней терке.
  2. Чеснок продавите под прессом или покрошите ножом, затем добавьте его к сыру.
  3. Ананасы порежьте кубиками и пересыпьте к измельчённым ингредиентам.
  4. Виноград отделите от веточек, промойте, обсушите. Отложите треть виноградинок, они понадобятся для украшения, остальные — добавьте в салат.
  5. Оставьте пару чайных ложек соуса для обмазки верхнего слоя салата, остальную часть соуса добавьте к продуктам и все перемешайте.

Оформляем салат «Новогодняя сказка»

  • Салат выложите на блюдо невысокой горкой, сверху обмажьте его остатками соуса.
  • Украсьте верхний слой виноградинами, вдавливая их слегка в салат, и завершите украшение блюда веточками зелени, имитируя виноградную гроздь.
  • Поставьте блюдо в холодильник (минимум за час до того, как подавать его к столу), чтобы он охладился и пропитался заправкой.

Как приготовить салат "Сказка на Новый Год"

Симпатичный салат «Новогодняя сказка» (рецепт которого на деле поразит вас своей простотой) имеет очень нежный вкус и пикантные остро-сладкие нотки одновременно. Он отлично подойдет в качестве закуски к сладким, полусладким винам, а также к шампанскому. Обязательно попробуйте приготовить этот салатик, тем более, что на его создание уходит не более 25 минут.

Сказочной новогодней ночи вам и чудесного настроения!

 

Понравился рецепт? Поделись с друзьями:

Распечатка будет
доступна через
59 секунд

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

в начало