Как приготовить панкейки из шоколада

Из самых простых продуктов путем несложного комбинирования можно готовить удивительные по вкусу и внешнему виду угощения к завтраку. Сегодня предлагаем на десерт оригинальный рецепт любимых шоколадных панкейков, которые легко печь в домашних условиях, и разные вариации на эту вкусную тему. Они внесут приятное разнообразие в простое ежедневное меню среднестатистической семьи и вдохновят на самые смелые кулинарные эксперименты.

Основная отличительная особенность блинчиков «а-ля Америка» – готовятся они на совершенно сухой сковороде. Если же налить на нее хоть каплю масла в качестве смазки, в результате получатся самые обычные оладьи, только на основе какао.

Поэтому при желании порадовать своих чад истинно американским угощением стоит поискать блинницу с антипригаром. Если же таковой в доме нет, Масленица – отличный повод приобрести и встретить праздник самым щедрым блинным разнообразием.

Классический шоколадный панкейк на какао-порошке

Предлагаем еще один простой вариант любимого лакомства тысяч американцев. Дабы понять, что же в этих блинчиках с ароматом какао особенного, их обязательно следует отведать.

Ингредиенты

• Яйцо – 1 шт.;
• Молоко сырое – 1 ст.;
• Сахар – 3 ст.л.;
• Сода (погасить уксусом) – ½ ч.л.;
• Какао (в порошке) – 4 ст.л.;
• Мука (в/с) – около 150 г;
• Масло из оливок или подсолнечника – 2 ст.л.;
• Соль – по вкусу.

Выпекание панкейков с какао в домашних условиях

• Вооружившись блендером, будем взбивать яйцо с сахаром и солью, пока не получим пену.
• Потихоньку, не спеша, доливаем молоко, продолжая все мешать на небольшой скорости.
• Таким же образом вводим в массу и муку, за ней – какао.
• В самом конце нужно влить масло и распушить тесто с помощью гашеной соды. Перед жаркой лепешек следует оставить его на 5-10 минут, чтоб «созрело».

Естественно, печь американские блины необходимо на сухой, в меру раскаленной сковороде, иначе получим все те же оладьи, только с привкусом шоколада.

Сливки и шоколад – великолепное сочетание, которое оценит любой гурман. С ними  будем подавать знаменитые пышные блинчики по-американски.

Лучший рецепт шоколадных панкейков на кефирной основе

Чтобы наши блинчики получились пышнее, предлагаем делать их на кефире. Сода, соединяясь с ним в тесте, увеличивает его объем, а кусочек шоколадки дарит изделиям соблазнительный пряный вкус.

Ингредиенты

• Кефир (нежирный) – 1 ст.;
• Яйцо – 1 шт.;
• Мука (в/с) – 1 ст.;
• Шоколад горький –50 г;
• Масло постное – 2-3 ст.л.;
• Сахар – 2-3 ст.л.;
• Соль – на вкус;
• Разрыхлитель содовый – 1 ч.л.

Как сделать вкусные панкейки на шоколаде и кефире

1. Просеяв муку (делается это для насыщения ее кислородом), добавляем к разрыхлитель, сахар, присаливаем.
2. Шоколад кладем либо мелкорубленый, либо же растопленный.
3. Мешаем яйцо, масло и кефирную основу, добавляем к ней сыпучую смесь.

Останется только все хорошенько перемешать, чтобы получить тесто, как густая сметана, и выпечь наши панкейки на сковороде с толстым днищем, желательно – покрытым антипригаром.

Чтобы зарядиться энергией на день, необходимо грамотно подходить к выбору завтрака. Традиционный американский панкейк, оригинальные рецепты которого мы сегодня предложили, подарит великолепный вкус и восполнит запасы энергии. Достаточно одной-двух таких лепешек, чтобы долго не пришлось вспоминать о голоде и не отвлекаться на мелочи.

Похожие записи:

Как приготовить вкусный торт из панкейков

Как приготовить блинчики с какао

С чем подавать панкейки: крем, соус, сироп

Как испечь воздушные оладьи на йогурте