Керамическая сковорода пригорает, что делать

Выбор кухонной посуды играет большую роль в приготовлении еды, чтобы не возникло проблем, просто купите качественную и придерживайтесь правил ее эксплуатации.

Но что же делать если ваша керамическая сковорода пригорает, мы приведем несколько советов, как избавить ее от дефекта и правильно использовать. Для ценителей здоровой пищи она первая помощница и важно продлить срок службы такой посуды на вашей кухне.

Керамическая посуда очень ценится потребителями, ведь пища, приготовленная с помощью подобной утвари, ни с чем не сравнится. Секрет изготовления керамической сковороды ее покрытие – используемый натуральный песок и вода при нагревании плотно обволакивают железо и при готовке не пропускают вредные вещества.

Для начала нужно разобраться, в чем причина пригорания сковородки с керамическим покрытием. Выяснив причины, вы сможете понять, как устранить дефект и готовить без проблем.

Почему керамическая сковорода стала пригорать

• Одной из причин пригорания является слишком тонкое покрытие (самые дешевые изделия), именно поэтому сковорода быстро пришла в негодность.
• Возможно, вы неправильно эксплуатировали утварь, например, ставили в духовку или готовили на открытом огне.
• Самой распространенной причиной пригорания может стать перегрев, возможно, вы надолго оставили сковородку на огне пустую. Чтобы избежать этого, лучше заранее приготовить все продукты и лишь потом приступать к готовке.
• Керамическую сковородку нельзя мыть в посудомоечной машине (чтобы не повредить поверхность нужно избегать перепадов температур).
• Возможно, в спешке вы не успели хорошо вымыть сковородку, и на ней остались незначительные частички пищи, в этом случае утварь обязательно пригорит.

Если ваша керамическая сковородка, почему-то пригорела, попробуем вместе найти способ устранить эту проблему.

Как очистить от гари сковородку с керамическим покрытием

• Освободите сковородку от остатков пищи и замочите на некоторое время, а потом тщательно вымойте с помощью соды. Ни в коем случае не используйте в мытье керамических изделий железные ершики и щетки, поле этого вы уже не спасете свою сковородку.
• После мытья высушите сковородку полотенцем и хорошо натрите растительным маслом с помощью кухонной губки (лучше всего подойдет оливковое масло, которое имеет более густую структуру). Пусть она постоит с маслом 2 дня, потом хорошо вымойте в теплой воде с помощью щадящего моющего средства, обсушите и приступайте к готовке.
• Если после этого сковорода все же пригорает, обратите внимание на срок эксплуатации, возможно, он истек, в этом случае вы не сможете устранить проблему с гарью.
• Пусть это и керамика, но старых дедовских способов еще не отменили: возьмите крупную поваренную соль, насыпьте ее так, чтобы поверхность утвари была полностью покрыта. Поставьте на медленный огонь и оставьте на 1,5 часа, после этого высыпьте соль, полейте растительным маслом и подержите на медленном огне минуту, слейте масло и когда сковородка остынет, вымойте с помощью моющего средства.

Как выбрать хорошую керамическую сковороду

• Толщина дна сковородки — самый первый признак качества сковороды, чем толще дно, тем лучше: оптимальная толщина 5 мм. Параметры сковородки указываются на упаковке.
• Перед покупкой обратите внимание на цвет сковороды, в идеале он должен быть бежевым, иногда белым или кофейным. Такие тона свидетельствуют о натуральности предмета и добросовестном производстве.
• При выборе внимательно осмотрите внутреннюю часть сковородки, на ней не должно быть разводов и шероховатостей. Если есть хоть малейший признак, лучше воздержитесь от такой покупки. Сковорода должна быть гладкой, и тогда вы сможете использовать ее долго и без особых трудностей.
• Еще одно условие — это цена, хорошая керамическая сковородка не может стоить дешево. Недорогие сковородки вряд ли можно использовать долго, и есть вероятность, что сковорода с первых минут готовки не принесет ожидаемого результата. Лучше заплатить один раз, чтобы в будущем избежать пригорания и других проблем с ее эксплуатацией.

После всех ваших усилий керамическая сковорода пригорает, и вы не знаете что делать? Остается только одно — купить новую действительно качественную сковородку!

Похожие записи:

Как стерилизовать банки в микроволновке

Глиняная посуда

Форма для льда: секреты использования

Почему пригорает чугунная сковорода