Как очистить чугунную сковороду от многолетнего нагара

Лучшей помощницы, чем старая добрая чугунка, на кухне не найти, и это, несмотря на появление новой суперсовременной кухонной утвари.

Однако со временем посудина теряет свою привлекательность, и тогда актуальным становится вопрос: как очистить чугунную сковороду от многолетнего нагара? Не стоит волноваться, если жесткий «панцирь» намертво прилип к кухонной любимице, ведь есть множество действенных способов, которые подарят ей вторую жизнь.

Нагар на чугунной сковороде – это неизбежность, с которой наши мамы и бабушки научились справляться уже давно, и не только с использованием магазинных супер средств, но и с помощью сподручных материалов, которые имеются в каждом доме.

За время продолжительной борьбы с нагоревшим жиром, было придумано множество народных методов, позволяющих избавиться от нагара на чугунной сковороде как снаружи, так и изнутри.

Также, и среди новомодных средств, есть весьма продуктивные чистящие вещества, о которых мы и поговорим в этой статье.

Как мыть чугунную сковороду правильно?

В процессе эксплуатации кухонной утвари, зачастую, хозяйку посещает множество вопросов о правилах обращения с любимой посудиной, чтобы сковородка прослужила долгую службу и, при этом, сохранила все свои свойства и оставалась сияющей, чистой и красивой.

Поскольку таких вопросов много — мы по очереди ответим лишь на самые популярные из них.

Можно ли мыть чугунную сковороду в посудомойке?

Если же вы уже совершили эту ошибку, то спасти посудину можно так:

• Под проточной теплой водой споласкиваем сковородку без каких либо моющих средств.
• Насухо протираем ее тканевым полотенцем.
• Капаем на поверхность чугунка несколько капелек растительного масла и сухой тряпочкой натираем сковороду до блеска, но не добавляйте слишком много масла, чтобы на образовалась липкая пленка.
• Теперь распределите по всей поверхности сковороды слой соли и прогрейте на сильном огне до появления запаха.
• Затем соль высыпаем, сковороду протираем еще раз той же тряпочкой и радуемся результату.

Можно ли мыть горячую чугунную сковороду?

НЕЛЬЗЯ! Если каждый раз после эксплуатации раскаленную сковороду из чугуна заливать водой, то со временем посудина может деформироваться, а в случае с холодной водой и вовсе лопнуть.

Лучше остудите посудинку на воздухе минут 5, а уже затем помойте очень теплой водичкой.

Как мыть чугунную сковороду и гриль после приготовления?

Зачастую после жарки на дне сковороды может остаться жировой налет, который многие хозяйки так и норовят содрать металлической мочалкой, что делать не рекомендуется.

Для того, чтобы щадяще удалить загрязнения на сковородке, используйте мягкие щетки и губки для мытья посуды, а если налет не поддается воздействию, то можно взять немного соды в качестве мягкого абразивного средства.

Сразу после мойки сковороду нужно просушить и натереть поверхность растительным маслом.

Как очистить пригоревшую чугунную сковороду?

Если в процессе эксплуатации на дне и стенках сковороды остались частички пригоревшей пищи, то опять же, не нужно сразу тереть посудину антикоррозийными щетками и металлическими мочалками.

Лучше воспользоваться таким рецептом:

• На дно сковороды засыпаем горстку соли и столько же соды, после чего вливаем воды столько, чтобы она покрывала содово-солевой слой.
• На сильном огне в течение получаса кипятим состав, а затем выливаем и моем чугунку обычным способом.

Как почистить старую чугунную сковороду?

На сегодняшний день в розничной продаже есть множество средств, с помощью которых, как утверждают производители и рекламщики, можно успешно удалить нагар со сковороды и тем самым подарить кухонной «красавице» вторую жизнь.

Но чем на самом деле можно ЭФФЕКТИВНО отмыть старые чугунные сковородки от нагара, не испортив, при этом, поверхности самой посуды?

В основе каждого такого чистящего препарата находится кислотный раствор, интенсивно разъедающий жир. После проведенной проверки среди самых популярных средств («Мистер мускул антижир», «Чистер», «Силит Бенг» и «Шуманит»), лучшие результаты показали весьма дорогостоящий «Шуманит» и совсем недорогой «Чистер».

Находящийся на пике популярности крем «Sanita» также отлично зарекомендовал себя в борьбе с нагаром и жиром.

Что же касается самого малоэффективного средства, то как бы это было не удивительно, но «Силит Бенг» хуже всех справился с задачей.

После обработки сковороды моющим средством, внешнюю поверхность посудины потребуется почистить металлической мочалкой, после чего емкость следует сполоснуть хорошенько под теплой водой, высушить и натереть маслом.

При работе с такими экстремально едкими веществами не забывайте использовать резиновые перчатки.

Народная чистка чугунной сковороды от нагара

Если вы не особо доверяете покупным химикатам, то воспользуйтесь простыми народными средствами, ведь и в народе есть множество способов, как очистить нагар на чугунной сковороде своими руками.

Уж тут вы точно найдете самый лучший для вас способ чистки любимой посудины: от классического обжига и традиционного хозяйственного мыла до приготовления оригинального моющего состава из самых простых средств.

Вариант №1: Отваривание

В данном варианте мы даже не столько будем чистить чугунные сковородки, сколько отваривать. Для такой процедуры следует сразу подыскать объемный бак, куда сможет поместиться сковорода, а также подготовить нужные для этой процедуры компоненты.

Ингредиенты для раствора №1

• Мыло хозяйственное – 1 кусок 72%;
• Клей силикатный – 2 упаковки;
• Сода – 0,5 кг.

Ингредиенты для раствора №2

• Стиральный порошок – ½ ст.;
• Сода кальцинированная – ½ ст.;
• Клей канцелярский – 1 тюбик.

Как очистить чугунную сковороду от нагара

1. Наполняем водой бак (ведро) и ставим её нагреваться.
2. Как только вода станет теплой, отправляем в нее все компоненты для раствора (любого, на ваш выбор).
3. Как только все ингредиенты разойдутся, окунаем в емкость сковороду так, чтобы она была полностью покрыта раствором, и после закипания провариваем сковороду 15 минут.
4. Далее огонь выключаем, бак накрываем крышкой и оставляем сковородку «откисать» в течение двух-трех часов.
5. По истечении указанного времени вынимаем чугунку из отвара, и счищаем щеткой то, что не отошло самостоятельно.
6. Также вы можете варить сковороду 2 часа, после чего сразу же вынимать и приступать к чистке.

Вариант №2: Обжиг

Если идея с многочасовым отвариваем посудины вам не нравится, то не остается ничего иного, как обжечь чугунную сковороду от нагара на костре.

Для этого, на даче или, если вы живете в частном доме, то во дворе, разожгите костер и просто положите в него сковородку. Как только заметите, что нагар стал отваливаться, вынимайте посудину из огня и счищайте вручную весь черный панцирь.

Конечно, такой вариант абсолютно не подходит для жителей квартир, поэтому в домашних условиях можно воспользоваться плитой и песком. А именно: засыпьте сковороду сухим песком и поставьте нагреваться на маленьком огне в течение 3 часов.

Вариант №3: Хозяйственное мыло

Этот способ самый простой и самый быстрый. Всего за полчаса вы сможете вернуть своей старенькой сковородочке первозданный блеск и сияние.

Для этого полкуска хозяйственного мыла 72% натираем на терке и засыпаем в сковороду, затем вливаем горячую воду, чтобы получился мыльный раствор, и кипятим состав в сковородке 30 минут.

Вариант №4: Сода и соль

Еще один способ чистки чугунной помощницы в домашних условиях, с применением огня, соли, соды и масла.

• Итак, прожариваем на сковороде поваренную соль в течение получаса.
• Затем соль высыпаем, вливаем в емкость масло и кипятим его несколько минут.
• Затем масло выливаем и готовим содовый раствор из ½ ст. соды и 1-1,5 л воды. Такой раствор нужно также прокипятить в сковородке.

После всех манипуляций нагар размягчится и легко отойдет, а сковородка станет, как новая.

Как восстановить чугунную сковороду после чистки?

После всех чисток, не важно, какой именно способ вы выберете, сковорода нуждается в восстановительном уходе, чтобы пища на ней не прилипала. Что нужно делать?

• Для начала раскаливаем сухую сковороду на сильном огне.
• Затем, с помощью кисти, покрываем всю поверхность посудины маслом.
• Далее даем чугунке остыть на воздухе, после чего просто, без чистящих средств, промываем ее под теплой водой и вытираем полотенцем.

Теперь зная, как очистить чугунную сковороду от многолетнего нагара, вы сможете в любой момент вернуть любимице первозданный вид. И, благодаря такому уходу, ваша кухонная помощница прослужит вам долгую службу.

Похожие записи:

Бокалы для вина

Почему пригорает керамическая сковородка

Как правильно хранить вино в бутылках дома

Как выбрать сковороду с антипригарным покрытием