Как быстро приготовить скороспелые блины на воде

Масленица — замечательный веселый праздник, и провести его хочется по всем правилам: в кругу семьи и за столом с вкуснейшими угощениями. Готовя разнообразные яства, обязательно сделайте быстрые блины на воде: они получатся очень вкусными и менее калорийными, чем изделия на молочной основе.

Процесс приготовления не займет у вас много времени, а ингредиенты блюда более, чем доступные.

Как правильно готовить блинчики на воде

Чтобы приготовить быстрые блинчики на воде правильно и просто, мы поделимся несколькими кулинарными секретами. Начинающим кулинарам и опытным поварам такие советы обязательно пригодятся.

• Для приготовления вкусных блинов можно использовать обычную воду. Она обязательно должна быть чистой — лучше всего прокипятить ее и еще теплой применять в готовке.

• Самое главное составляющее, без которого нельзя приготовить вкусные блины, — яйца. Использовать можно любые варианты: куриные яйца (домашние или магазинные) или перепелиные. Из домашних яиц блины будут красивые по цвету и более мягкие.
• Заменить яйца можно яичным порошком, но тогда нужно будет добавлять в тесто крахмал, чтобы блины не разваливались. Выбирать, конечно, вам, но выпечка на яйцах будет менее калорийная, чем с крахмалом.

• Для скороспелых блинчиков лучше всего использовать один сорт муки. Пшеничная мука высшего сорта, конечно, подойдет лучше всего. Перед готовкой нужно просеять ее, а уже затем добавлять в тесто.
• Чтобы в тесте для блинов не было комочков, сначала разбейте в миску яйца, соедините их с небольшим количеством воды и хорошо размешайте. После всыпьте муку и замесите крутое тесто, далее добавьте остальную воду.

Скороспелые блины на воде «Минутка» в домашних условиях

Инструкцию по приготовлению вкусных скороспелых блинов мечтает иметь в своем арсенале каждый домашний повар. Приготовьте ароматные сладкие блинчики на минеральной воде — и они станут вашим любимым угощением к любому празднику.

Лучше всего использовать минералку с лимоном или добавить в тесто немного лимонного сока — от этого блинчики будут очень нежными.

Ингредиенты

• Минеральная вода — 200 мл;
• Лимонный сок — 2 ст. л.;
• Яйца — 3 шт.;
• Пшеничная мука — 140 г;
• Сахар — 50 г;
• Растительное масло — 2 ст. л.;
• Паприка — 1 ч. л. (без горки);
• Свежее сало — 15 г (небольшой кусочек).
• Топленое масло — 80 г.

Как сделать классические скороспелые блинчики на минеральной воде самостоятельно

1. Минеральную воду нагрейте до комнатной температуры и смешайте с лимонным соком.
2. Куриные яйца разотрите с сахаром, затем добавьте паприку и растительное масло. Хорошо перемешайте все компоненты до однородного состояния, но не взбивайте.
3. Теперь постепенно всыпайте просеянную пшеничную муку и начинайте замешивать тесто без комочков.
4. В готовое тесто влейте минеральную воду, хорошо размешайте.
5. Возьмите чистую сковородку для жарки блинов, смажьте ее свежим салом. Хорошо разогрейте и приступайте к жарке блинов.
6. Готовые блинчики складывайте стопкой. Каждый блинчик смазывайте небольшим количеством топленого масла.
7. После жарки подавайте изделия к столу. По желанию, можете сделать соленую или сладкую начинку для блинов.

Быстрые блины на воде, без сомнения, станут вашим самым любимым рецептом. Ведь совсем просто с подручных ингредиентов можно состряпать великолепное яство.