Гейзерная кофеварка для индукционной плиты

Впервые кофе начали варить в Йемене в 14 веке, с тех пор люди находятся в поиске лучшего метода приготовления бодрящего напитка. В 1933 году был изобретен оригинальный аппарат для варки кофе на огне, но с революцией техники классическая гейзерная кофеварка для индукционной плиты уже не подойдет.

Традиционно такие аппараты производят из алюминия, с которым магнитные печи не совместимы, а вот как определить подходящий вариант, мы сегодня и расскажем.

Что собой представляет гейзерная кофеварка

Для начала давайте разберемся, что же такого особенного в гейзерной кофеварке и чем она так смогла покорить мир.

Система гейзерного кофеварения была разработана еще в 19 веке в Англии, и лишь полвека спустя итальянский конструктор создал легендарный аппарат. И что удивительно, с тех пор вид и конструкция кофеварки практически не изменились, ровно, как и металл для её изготовления.

Неизменно гейзерные кофеварки делают по старинке из алюминия, однако с появлением индукционных плит все чаще стали появляться стальные и комбинированные аппараты.

Почему выбор пал на сталь? Да потому что этот металл обладает отличными ферромагнитными свойствами. А как раз это требование в первую очередь и выдвигается для индукционной посуды.

Ранее мы рассказывали о принципе работы индукционных плит и выборе посуды для них:

Выглядит кофеварка, как небольшой чайничек, состоящий из двух частей. Но, по сути, состоит гейзерная кофеварка из трех основных элементов: отсека для воды, фильтра для кофе и емкости для сбора готового кофе. Принцип действия аппарата позаимствован у природных гейзеров. Кипящая вода под действием давления поднимается вверх через воронку к фильтру, куда засыпан кофе, и, проходя через порошок, извергает из второй воронки готовый напиток в основной отсек.

к содержанию ↑

Требования к кофеварке гейзерного типа для индукционной плиты

В принципе, для совместимости с индукционной плитой нужно, чтобы только нижняя часть аппарата была изготовлена из стали. Ну или хотя бы имела на дне вставку или напыление с ферромагнетиком. Тогда конфорка будет видеть прибор и взаимодействовать с ним.

В противном случае придется прибегать к использованию адаптера – диска с ручкой, который имеет магнитные свойства и передает тепло кофеварке. Но в этом случае не стоит рассчитывать на тот же эффект и скорость готовки, как непосредственно через прямой контакт индукционной конфорки и посуды.

Адаптер для индукционной плиты

А из чего будет сделана верхушка кофеварочного «айсберга» не столь важно с точки зрения магнитной индукции. Но на протяжении многих лет алюминию и стали производители все-таки не изменили. Хотя сегодня модельный ряд этого агрегата весьма обширен, и при желании можно найти кофеварку с пластиковым, стеклянным и керамическим чайничком.

Если с ферромагнитной частью мы разобрались, то второй камень преткновения между индукционной плитой и гейзерной кофеваркой – это небольшой диаметр дна сосуда. По правилам пользования плитой, объем дна ёмкости должен составлять не менее 70% от размера конфорки. В противном случае интеллектуальная плита не распознает посуду и не включится. Однако, как показывает практика, даже при 50% покрытия конфорки, все отлично греется и работает.

к содержанию ↑

Какую гейзерную кофеварку выбрать для индукционной плиты

Сегодня наибольшей популярностью пользуются именно стальные кофеварки. Во-первых, этот вариант идеально подходит под плиту индукционного типа. А во-вторых, сталь в плане долговечности и безопасности наиболее приемлема, нежели алюминий.

Если рассматривать стиль гейзерных кофеварок, то по большей части в ходу остался тот самый первый классический дизайн с угловатыми чайничками. Хотя выбор разных моделей очень велик. Тут и цветные приборы, и округлые, и футуристические хромированные, и современные черные матовые. Ну а цена-качество зависит от производителя.

Bialetti

Это Итальянский бренд считается родителем гейзерных кофеварок. Их первая угловатая модель осталась неизменной и легко узнаваемой. Усатый мужичок с поднятой вверх рукой – символ компании – популярен во всем мире. Качество их продукции считается одним из самых лучших.

Что удивительно, но и цены вполне доступны. Так современная модель MOKA INDUZIONE обойдется от 2500 до 6000 р. Модель из нержавеющей стали Venus на 4 чашки будет стоить дешевле – 1700 рублей.

Испанский бренд IBILI

Фирма предлагает яркий современный кухонный инвентарь превосходного качества. Гейзерные кофеварки для индукционной плиты эта фирма выпускает в разных объемах, преимущественно из алюминия, но с ферромагнитным дном.

Стоят такие кофеварки 3-5 тысяч рублей.

Немецкий посудный лидер Gipfel

Также предлагает своим клиентам кофеварки гейзерного типа из нержавеющей стали. Дизайн посуды современный: цилиндрическая обтекаемая форма, полированный хром, объем 500 мл.

Стоимость такой кофеварки – 4 тыс. рублей.

Фирма INOX

Выпускает стальные гейзерные кофеварки по демократичным ценам. За «чайничек» на 6 чашек нужно заплатить менее 2 тыс. рублей. К тому же дизайн такой кофеварки поистине футуристический и для современных кухонь такая посудина подойдет уж точно.

Kamille

Хотите сэкономить, но при этом быть уверенным в качестве кофе и совместимости посуды с индукционной плиткой, тогда кофеварка мока от фирмы Kamille – это ваш выбор. Кофеварки объемом 300 мл представлены в нескольких моделях: алюминиевый корпус с широким магнитным дном и полностью стальные емкости.

Стоимость такой посуды вас приятно удивит, от 600 до 1 тыс. рублей.

Несмотря на то, что гейзерные аппараты для приготовления бодрящего напитка разрабатывались для газовых плит, как показывает практика, гейзерная кофеварка для индукционной плиты подходит намного лучше. Моментальный нагрев воды, равномерное распределение тепла. На приготовления даже большой порции кофе уходят считанные минуты. А в результате – вкуснейший, крепкий напиток.

Понравился рецепт? Поделись с друзьями:

Распечатка будет
доступна через
59 секунд

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

в начало