Банановый кекс, пошаговый рецепт с фото

Что можно приготовить из перезрелых бананов?

Не знаю, как вы, дорогие хозяюшки, но лично у меня часто возникает такой вопрос, так как бананы быстро становятся черными, а мы не успеваем их вовремя съедать.

Казалось бы, что мои домашние перепробовали уже кучу разной выпечки с перезрелыми бананами, а ведь хочется их удивлять снова и снова. Вот и сегодня нашла для себя очень легкий рецепт бананового кекса, который печется в микроволновой печи.

Все, как я люблю, — минимум затрат, максимум результат.

Для того, чтобы приготовить банановый кекс в микроволновке понадобится минимум времени и совсем простые продукты.

Банановый кекс в микроволновке

Кексы, маффины Экспресс-кухня

4 порции

Зимфира Бунькова Статьи автора

Ингредиенты

Мука пшеничная - 2 ст.л. + -
Яйца куриные - 1 шт. + -
Сахар-песок белый - 1,5 ст.л. + -
Масло сливочное - 10 г + -
Банан - 1 шт. + -

Добавить все в список покупок Удалить все из списка покупок Список покупок

Приготовление

Для начала надо взять глубокую тарелку, которую можно будет поставить в микроволновую печь и размять в ней банан до состояния пюре.
Засыпать банановое пюре сахаром.
Добавить одно куриное яйцо.
Тщательно все размешать.
Сливочное масло должно быть очень мягким. Если же у вас масло с морозильной камеры, то надо растопить его на водяной бане.
И в окончание насыпать муки.
Тщательно все размешать вилкой или венчиком. Масса должна быть однородной и густой.
Поставить тесто в тарелке в микроволновку и на максимальной мощности печь кекс в течение 5 минут.
Готовый банановый кекс аккуратно вынуть из тарелки и разрезать его.
Подавать к чаю или теплому молоку.