Готовим блюда из помидоров и сыра

Если говорить о сочетаниях ингредиентов, то одно из самых популярных и всеми любимых – это, конечно же, блюда из помидоров и сыра. Всего два этих продукта могут украсить салат, закуску, выпечку и даже суп! Эти продукты считаются самой настоящей кулинарной классикой, которая уместна в любых ситуациях: даже самые простые кухонные шедевры получаются быстро, вкусно и недорого!

В этом посте вы не увидите классических рецептов. Здесь можно отыскать идеи для полета кулинарной фантазии, используя любой вид сыра и свежие томаты.

Диетические блюда из сыра и помидоров

Многие люди, которые сидят на диете или просто следят за своим весом и здоровьем, отказываются от сыра, считая этот продукт слишком тяжелым для организма из-за высокой жирности.

Но надо помнить, что то, что написано на упаковке, относится к обезвоженному продукту, то есть в обычном состоянии в нем жира почти в 2 раза меньше. Кроме того, сыр прекрасно усваивается, содержит кальций, витамины и другие полезные вещества, так что с ним вполне можно приготовить диетические блюда!

Самый простой вариант – это обычная закуска из ломтиков помидоров, выложенных попеременно с сыром (любым: тут подойдет и фета, и моцарелла, и обычный твердый).

Если не использовать никаких дополнительных компонентов, вроде майонеза, то получается очень низкокалорийная пища, которая к тому же очень вкусна. Килограммов такие продукты не прибавят, зато восполнят дефицит микроэлементов, часто возникающий у худеющих людей.

Запекаем блюда с помидорами и сыром

Еще одно замечательное свойства этих двух продуктов – это возможность использовать их в запеченных блюдах. Например, пицца, лазанья и паста прекрасно сочетают в себе помидоры и расплавленный сыр. Вряд ли найдется хоть кто-то, кто не любит традиционную итальянскую или мексиканскую кухни, а там эти ингредиенты присутствуют всегда.

Дома с ними можно приготовить домашнюю пиццу, запеканки, горячие бутерброды, тарталетки с начинкой, выбрав для блюд дополнительно любые другие компоненты, например, мясо, птицу, овощи, зелень.

Вариантов воплощения в жизнь одного и того же рецепта существует множество, так что каждый раз можно что-то добавлять и менять состав.

Салаты на скорую руку

Самый простой салат состоит из сыра, помидоров и сметаны, перемешанных между собой. Дополнительно его солить не нужно: получается блюдо на скорую руку, которое украсит стол и добавит изюминку в семейную трапезу.

Другой салат, который содержит и сыр, и помидоры, – это греческий, правда, для него чаще всего используют черри и фету. Остальными компонентами блюда являются маслины, сладкий перец, салат айсберг и заправка из специй и оливкового масла (можно делать и без нее).

На самом деле, любые блюда из помидоров и сыра будут очень вкусными, и никакого секрета тут нет: просто сочетание этих продуктов имеет интересный и ярко выраженный вкус. Благодаря таким уникальным свойствам их часто добавляют в мясные блюда, в выпечку, салаты, закуски. Учитывая, как много существует сортов сыра, сложно себе представить все возможные варианты таких блюд!

Пусть вас не останавливает строгая рецептура блюд — смотрите, что у вас есть в холодильнике и начинайте творить. Кулинария это творческий процес, поэтому ваша фантазия будет лучшей приправой при приготовлении!