Диета при дисбактериозе кишечника

Ведя активный образ жизни, мы зачастую забываем о сбалансированном питании, следствием чего становятся сбои в работе желудка и кишечника. В случае возникновения метеоризма, вздутия живота, запоров и диареи прописывается медикаментозное лечение и особая диета при дисбактериозе кишечника. Однако прежде чем рассматривать основные положения системы питания, необходимо разобраться в возможных причинах возникновения дисбактериоза.

Кишечник функционирует за счёт лактобактерий, микрофлоры, бифидобактерий и пр. Одни из бактерий способствуют работе органа, другие же наоборот – препятствуют. Последние являются условно-патогенными бактериями. В том случае, если между полезными и вредоносными бактериями соблюдается баланс, организм функционирует идеально. В случае же, если условно-патогенные бактерии берут верх над полезными, создаются благоприятные условия для развития дисбактериоза.

Причины дисбактериоза

• В первую очередь одним из главных факторов можно назвать употребление антибиотиков во время болезни, особенно если воспаление связано с желудочным трактом.
• Также нарушения в режиме питания и ограниченный, скудный рацион могут послужить причиной сбоев в работе кишечника.
• Не следует исключать из рисков и авитаминоз, а также нехватку особых бактерий, благотворно влияющих на человеческий организм.

к содержанию ↑

Запрещённые продукты

Лечение дисбактериоза обязательно включает пищевую диету, которая подбирается достаточно индивидуально, исходя из причин возникновения воспаления. Однако существуют основные рекомендации, к которым следует прибегать при первых симптомах проблем с кишечником.

Так диетологами составлен список продуктов, отказаться от которых нужно в первую очередь.

• Это все овощи, в составе которых эфирные масла. К ним относятся, например, чеснок, редька, лук, редис. Также не рекомендован к употреблению шпинат, щавель и любые сырые овощи.
• Требуется отказаться от маринадов, копчёностей и сладостей.
• Брожение в кишечнике могут вызвать грибы, кислые фрукты, ягоды.
• Причиной запоров могут стать наваристые рыбные и мясные бульоны, а также продукты с большим содержанием холестерина.

к содержанию ↑

Разрешённые продукты

Диета при дисбактериозе разрешает употреблять малину, лесную землянику, мяту, тимьян, ягоды шиповника, фенхель, порошок корицы, лист лаврового дерева.

Рацион питания должен состоять преимущественно из каш, кисломолочных напитков, отварных овощей и не слишком жирных сортов мяса.

Из круп разрешены: гречка, рис, геркулес и пшеница. Варить их следует на воде, предварительно промыв в проточной воде.

При дисбактериозе кишечника врачи советуют добавлять в блюда оливковое или подсолнечное масло холодного отжима. Также разрешены варёные яйца, хлеб с отрубями и сладкие ягоды, например, черника.

На устранение запоров благотворно влияют продукты, богатые клетчаткой: ржаные и отрубные хлебобулочные изделия, картофель, свёкла, молодая капуста, морковь, жёлтая тыква, кабачки. Однако готовить их следует исключительно методом тушения или варения.

к содержанию ↑

Диета при дисбактериозе кишечника

Примерный рацион питания при диарее( рассчитан на три дня).

Первый день

Завтрак: протёртая в блендере каша из рисовой крупы; чай с ложечкой сахара.

Второй завтрак: мелкозернистый свежий творог или печенье из несладкого песочного теста; чай.

Обед: нежирный мясной бульон; каша из гречки; мясные паровые котлеты; чай.

Полдник: отвар из ягод шиповника.

Ужин: пюре из картофеля, без сливочного масла; омлет с молоком, приготовленный на пару.

За 20 минут до сна можно выпить кисель или кефир.

Второй день

Завтрак: безмолочная пшеничная каша; чай с ложкой мёда.

Второй завтрак: несладкое тыквенное пюре.

Обед: лёгкий суп с мясом; различные тушёные овощи; паровые котлеты из мяса; чай.

Полдник: зелёный чай с шиповником или фенхелем.

Ужин: овощное пюре; рыба.

Перед сном стакан кефира или травяного отвара.

Третий день

Завтрак: перемолотая безмолочная геркулесовая каша; зелёный чай.

Второй завтрак: капустный салат.

Обед: нежирный борщ; паровые рыбные котлеты; гречка; чай.

Полдник: несладкий отвар шиповника или любой другой разрешённой травы, пара несладких печенек.

Ужин: тушёные овощи, молочный омлет.

Промежуток между всеми приёмами пищи может составлять от 2 до 3 часов, кроме того во время дней диеты рекомендуется принимать витамины.

к содержанию ↑

Примерное меню при запорах

Первый день

Завтрак: молочный омлет на пару, гречневая безмолочная каша; чай.

Второй завтрак: небольшой стакан 100%-го ягодного или фруктового сока.

Обед: картофельный суп; кусок мяса курицы; компот из мягких сухофруктов, но не чернослива.

Полдник: морковный салат с изюмом; отвар из ягод шиповника.

Ужин: пудинг из мелкозернистого творога; тушёные овощи; не крепкий чай.

Перед сном позволено выпить стакан любого кисломолочного напитка.

Второй день

Завтрак: безмолочная гречневая каша; травяной чай.

Второй завтрак: небольшой стакан йогурта без красителей и вкусовых добавок.

Обед: суп с картошкой; овощное рагу; некрепкий чай.

Полдник: творожный пудинг.

Ужин: молочный омлет; куриные паровые котлеты; тушёные овощи; травяной напиток.

Третий день

Завтрак: безмолочная пшённая каша; натуральный не кислый сок.

Второй завтрак: салат из мелко протёртой свеклы и изюма.

Обед: овощной бульон; пюре картофельное; отварная говядина куском; не крепкий чай.

Полдник: стакан кефира или натурального йогурта без добавок.

Ужин: омлет из пары яиц; тушёные овощи; гречка; паровая котлета; отвар из шиповника.

Диета при дисбактериозе разрешает съедать пару кусочков ржаного хлеба с отрубями и пару ложечек сахара. Во все блюда следует добавлять по ложечке оливкового или подсолнечного масла.

Возьмите на заметку, что срок давности кефира напрямую влияет на его свойства. Так, совсем свежий кефир крепит, а на третий день, наоборот, оказывает слабительный эффект.

Стоит также отметить, что диета при дисбактериозе кишечника способствует обезвоживанию, и, кроме того, при диареи и запорах организм и без того нуждается в жидкости. В результате лечение должно состоять не только из лекарственных препаратов и диеты, но и в соблюдении рекомендаций по употреблению большого количества воды ежедневно.