Как делать коктейль из мороженого дома

Тонизирующие напитки всегда в моде, особенно, если на улице жара и очень хочется пить, а именно так и будет, ведь совсем скоро наступит лето. Именно в преддверии тёплой поры многие хозяйки задаются вопросом: как сделать коктейль из мороженого, чтобы и детишек побаловать, и себе принести радость. Необычный прохладительный напиток всегда очень вкусен, а главное – то, что он абсолютно безвреден для организма и совсем недорого вам обойдётся.

к содержанию ↑

Рецепты коктейлей из мороженого в блендере

Приготовить любимый освежающий напиток не составит никакого труда, всего 10 минут времени – и порция любимой вкусности готова к употреблению. Вкус своего напитка вы создаёте сами, за счёт добавления в него вкусных натуральных ингредиентов, это огромное преимущество перед вредными и очень дорогими магазинными напитками.

Рецепт №1. Коктейль из мороженого с фруктовым миксом

Ингредиенты

• Молоко пастеризованное – 100-200 мл;
• Мороженое (не фруктовое, т. е. без наполнителей) – 150-200 г;
• Банан – 1-2 шт.;
• Киви – 2-4 шт.;
• Груша – 1 шт.

Приготовление

1. Закладываем в блендер мороженое, взбиваем его на высокой скорости до появления пенки.
2. Грушу и киви режем на некрупные кусочки, высыпаем нарезку в блендер, вместе с мороженым снова всё взбиваем.
3. Небольшими колечками нарезаем банан, смешиваем его с общей взбитой массой, заново всё взбиваем блендером.
4. Напоследок вливаем в коктейль молоко, перемешиваем с помощью блендера всю массу, далее – разливаем напиток по стеклянным бокалам, украшаем их и подаём к столу. В качестве сервировки может выступить трубочка для питья и кусочки фруктов на краю бокала.

Рецепт №2. Как сделать коктейль из мороженого и шоколада

Ингредиенты

• Шоколадное мороженое – 3 шарика;
• Шоколад (тёмный, без орехов) – 120 г;
• Ванильное мороженое – 3 шарика;
• Молоко пастеризованное (либо охлаждённое кипячёное) – 600 мл;
• Горячая вода – 160 мл.

Как приготовить шоколадный коктейль

1. Трём на тёрке 30 г шоколада, остальную часть ломаем на мелкие кусочки.
2. Поломанные вручную шоколадные кусочки заливаем горячей водой, взбиваем их блендером – получаем красивую однородную массу. Растопить шоколад можно по-другому, например, на водяной бане.
3. В полученную шоколадную массу вливаем молоко, смешиваем продукты с шоколадным мороженым, после чего тщательно всё взбиваем блендером.
4. Коктейль из шоколада и мороженого готов, разливаем его по порционным бокалам, кладём в каждую порцию по 1 шарику ванильного мороженого, посыпаем его тёртым шоколадом, подаём к столу.

Рецепт №3. Как делать дома коктейль из мороженого, малины и мёда

Ингредиенты

• Молоко – 500 мл;
• Свежая малина – 1 стакан;
• Мороженое (шоколадное/пломбир) – 250 г;
• Мёд – 2 ст. л.

Приготовление коктейля

1. Растворяем мёд в подогретом молоке.
2. Отправляем молочно-медовую смесь на время в холодильник, чтобы слегка подмёрзла.
3. Охлаждённую массу смешиваем с мороженым, затем взбиваем блендером.
4. Во взбитую массу добавляем свежие малиновые ягоды, снова всё взбиваем.
5. Пропускаем через сито полученную массу.
6. Украшаем по вкусу прохладительный домашний напиток, после – подаём его к столу.

Рецепт №4. Коктейль из мороженого с яблочным пюре

Ингредиенты

• Молоко – ½ стакана;
• Дольки любых фруктов (можно заменить ягодами из варенья) – для украшения бокалов с коктейлем;
• Мороженое – 3 ст. л.;
• Яблочное пюре – 3 ч.л./фруктовый сироп – ½ стакана.

Приготовление яблочного коктейля

1. Смешиваем в блендере мороженое с молоком, добавляем в массу яблочное пюре (либо заменяем его любым фруктовым сиропом), взбиваем.
2. Разливаем готовый напиток по стеклянным стаканам, добавляем в него по 1-2 дольке любимых фруктов/свежих ягод.

Коктейли можно пить, как самостоятельный прохладительный напиток, а можно подавать их вместе с изысканным десертом, кондитерскими изделиями и прочими сладостями. Особенно нравятся такие напитки детям, хотя и среди взрослых немало ценителей настоящих вкусностей.

к содержанию ↑

Секреты вкусного коктейля с мороженым

1. Сделать дома коктейль из молока и мороженого можно абсолютно с любым  набором фруктов и ягод, вплоть до сочетания продуктов в необычный фруктово-ягодный микс. Густоты коктейлю придаёт всеми любимый банан, его можно использовать в каждом коктейле, особенно, это необходимо, если ваш напиток получился не в меру жидким.

Сочетается банан практически с любыми плодами (как свежими, так и замороженными):

• клубникой;
• грушей;
• апельсином;
• лимоном;
• киви;
• бахчевыми (особенно из сочетания арбуза и мороженого получается вкусный насыщенный коктейль);
• мандарином и т. д.

2. Дополнять вкус полезного прохладительного напитка также можно корицей, ягодными/фруктовыми сиропами, орешками, заваренным кофе, какао и прочими ароматными пряностями/специями.
3. Вместо молока для приготовления также использует жирные сливки или питьевой йогурт, на их основе коктейли получаются ничуть не хуже, чем на молоке.
4. Прежде, чем использовать молоко для приготовления коктейля из мороженого, необходимо остудить его до t +6°С.
5. Взбивать массу для напитка обязательно нужно на большой скорости, лучше всего для этого занятия подходит блендер. Но можно приготовить напиток и без блендера, для этого воспользуйтесь миксером либо обычной вилкой.
6. Если вы готовите молочные коктейли с кусочками фруктов либо ягод, то перед подачей обязательно процедите полученную массу через сито, чтобы в нежный домашний напиток не попали косточки и переработанные кусочки фруктов.
7. Тем, кто худеет (да и в целом летом), лучше готовить прохладительные коктейли на основе молока и ягодного/фруктового сока. Такие напитки легче всего усваиваются организмом и содержат меньше всего калорий.

Рецептов, как сделать коктейль из мороженого, существует огромное множество. Вы всегда на своё усмотрение можете экспериментировать с составом и добавлять в блюдо те ингредиенты, которые вам больше нравятся. Вкус и качество напитка от этого не пострадают, лишь приобретут свою особую, узнаваемую индивидуальность.

Вкусного вам лета и побольше запоминающихся летних дней, проведённых с бокалом вкусного освежающего напитка в руках.

Приятного аппетита!