Диета на окрошке

Среди множества диет, каждая худеющая женщина пытается найти такую, которая даст хорошие результаты и при этом не заставит голодать. К одной из  таких относят диету, основанную на ежедневном употреблении одного и того же низкокалорийного блюда, название которого «диетическая окрошка». Подобный способ похудения весьма строгий, и он имеет свои плюсы и минусы, но поскольку на первый взгляд они не заметны – наша задача увидеть невидимое.

к содержанию ↑

Преимущества и недостатки диеты на окрошке

Похудение – процесс довольно серьёзный, поэтому перед тем, как начать сбрасывать килограммы с помощью той или иной диеты, нужно убедиться, что вреда от неё не будет.

Когда речь идёт о монодиетах (а диета на холодном супе относится именно к таким), то достоинства и недостатки стоит рассматривать параллельно. Ведь несоблюдение элементарных правил похудения может привести к тому, что маленькие несовершенства диеты превратятся в целый комплекс побочных явлений.

к содержанию ↑

Плюсы диеты

Однако перед тем как составить список недостатков, начнём с того, ради чего сама диета собственно и применяется – с результата похудения. Надо сказать, что эффект от диеты действительно впечатляющий, килограммы уходят достаточно быстро.

Уже в первую неделю можно заметить -3 кг при нестрогом варианте диеты, и -5 кг от общего веса при жёсткой схеме похудения. Это первый и главный плюс «окрошечного» похудения, но не единственный.

В отличие от многих других похудательных диет на супах, диета на окрошке будет:

1. разнообразной, благодаря богатству ингредиентного состава и существованию всевозможных технологий приготовления блюда;
2. полезной, поскольку наличие множества натуральных компонентов в супе обеспечивает его белком (пусть и в небольших количествах), а также массой витаминов, которые содержатся в свежих овощах блюда.

Важно и то, что диетический вариант холодного супа помогает нормализовать пищеварение, улучшить работу всего ЖКТ. Как итог жир уходит, забирая с собой возможность неожиданного возвращения по окончанию диеты.

к содержанию ↑

Побочные явления и противопоказания диеты на окрошке

Несмотря на все преимущества, диета имеет и недостатки, которые чаще всего связаны с проявлением побочных эффектов.

Навредить диета на окрошке может людям, имеющим:

1. заболевания ЖКТ;
2. проблемы с сердечно-сосудистой системой;
3. нервные расстройства.

Придерживаться диеты для похудения может не каждый худеющий. Учитывая, что в идеале длительность монодиеты составляет месяц, и всё это время нужно есть только одну окрошку, то сбрасывание лишнего веса таким способом даётся непросто.

Каждая ежедневная порция кажется испытанием. А для людей, страдающих психоэмоциональными расстройствами, похудение таким методом может привести к обострениям и ухудшению самочувствия.

Со стороны пищеварительного тракта возможны побочные явления:

• диарея (самый распространённый эффект при применении данной диеты, который грозит обезвоживанием организма);
• метеоризм и т. п.

к содержанию ↑

Правила диеты: как похудеть без стресса для организма

Чтобы свести побочные явления диеты на здоровье, нужно строго придерживаться правил.

1. Есть желательно не менее 4-5 раз в сутки, но небольшими порциями.
2. Каждый день готовим разную окрошку: один день можно съесть мясной суп, на другой день приготовить рыбный, на третий – овощной и т. д.

Разнообразие ингредиентов очень важно:

• во-первых, блюдо не будет приедаться;
• во-вторых, разные продукты будут обогащать организм всеми необходимыми полезными веществами, что позволит худеющему не лишить себя жизненной энергии и сил.

3. Обязательно ежедневно нужно пить много жидкости. Это должна быть простая кипячёная вода комнатной температуры или негазированная минеральная.
   Чёрные, зелёные или травяные чаи употреблять можно в ограниченном количестве. Кофе без сахара лучше исключить на время диеты из рациона, но если ничего, кроме кофе, вы не пьёте, то 1 чашка несладкого напитка в день – допустимый максимум.
4. Резко входить в режим диеты и также резко выходить из неё категорически нельзя. Себя нужно подготавливать, постепенно приучая организм к употреблению только одного блюда.
   Перед началом диеты необходимо постепенно сокращать кол-во потребляемых продуктов, а оканчивая её – медленно вводить в рацион привычные овощи, фрукты, каши и т.п.
5. Повторять похудение можно не раньше, чем через месяц после её окончания. В целом, диета на окрошке для похудения идеально подходит для разгрузочных дней, когда нужно быстро скинуть 2-3 лишних килограмма. Такой способ менее стрессовый для организма.
6. Худеть на окрошке лучше всего летом. Для холодного времени года такой способ не подходит:

• во-первых, поедание холодного супа в морозный день явно не принесёт удовольствия.
• во-вторых, зимой организм должен получать максимум витаминов и жиров.

к содержанию ↑

Диетическая окрошка: способ приготовления

Для того чтобы вес действительно начал уходить, необходимо готовить окрошку из диетически правильных ингредиентов.

Диетический низкокалорийный вариант окрошки (а именно на сокращении потребления дневной нормы калорий и основана диета), должен включать в состав ингредиенты, содержащие минимум калорий.

к содержанию ↑

Продукты для диетической окрошки

Овощи

В состав супа нужно включать низкокалорийные и некрахмалистые овощи, такие как: репа, огурцы, разносортная капуста, всевозможная зелень (кинза, укроп, петрушка), редис.

Использование картофеля и морковки в окрошке должно быть минимальным. Желательно, чтобы употребление данных корнеплодов было не ежедневным.

Нежирное мясо и морепродукты

Худеть можно не только с помощью вегетарианской окрошки, приготовленной из одних только овощей, но и с помощью мясной.

Оптимальным для похудения считается вариант овощной окрошки с отварной куриной грудкой.

Для разнообразия холодный суп можно готовить и с другими, нежирными, сортами мяса, а также с варёной колбасой, рыбой и морепродуктами, например, с отварными креветками.

Яйца

Можно добавлять в суп яйца, но за день важно съедать не более 3 шт.

Заправка

Заправлять окрошку желательно квасом, причём обязательно несладким и настоянном на белом хлебе.

Однако помимо кваса для заправки подойдут: минеральная вода, сыворотка, огуречный или капустный рассол, минеральная негазированная вода, ряженка, айран и кефир с низким процентом жирности. Иногда, для разнообразия, можно использовать мясной бульон.

Запрещенные продукты

1. Соль
2. Сметанв, даже с низкой жирностью
3. Майонез

к содержанию ↑

Рецепт диетической окрошки на кефире

В подтверждение всех вышеперечисленных правил диеты, рассмотрим приготовление холодного супа на конкретном рецепте.

Из продуктов нам понадобится минимальный продуктовый набор, который состоит только из овощей и кефира.

Ингредиенты

• Редис – 1 пучок;
• Огурцы – 2-3 шт.;
• Зелёный лук – ½ пучка;
• Кефир (нежирный) – 1 л;
• Укроп – ½ пучка;
• Петрушка – ½ пучка.

Приготовление

1. Режем мелкими кубиками огурцы и редис.
2. Измельчаем зелень.
3. Смешиваем ингредиенты между собой и заливаем их кефиром.
4. Полчаса суп настаиваем и можно употреблять.

Советы Поварёнка

1. Ингредиенты, указанные в рецепте, рассчитаны на приготовление окрошки на весь день. Полученную порцию нужно разделить на 3 раза.
2. Если мы не стремимся быстро похудеть и строгий вариант диеты не для нас, тогда есть окрошку можно в неограниченном кол-ве. Главное, в любом случае, считать калории и включать в состав супа только малокалорийные нежирные продукты.
3. Стараемся блюдо готовить утром, так, чтобы в течение дня не отвлекаться на приготовление. А вот заправить суп и украсить его зеленью можно позже, непосредственно перед подачей на стол.
4. Желательно не менять вид окрошки в течение одного дня: каждый новый вид блюда пробуем утром, а на обед и ужин доедаем только то, что приготовлено с утра.
5. Возможна индивидуальная непереносимость сочетания некоторых компонентов. В таком случае – меняем рецепты приготовления, и включаем в состав диетической окрошки только те низкокалорийные продукты, которые организм сможет переварить, не вызывая побочных явлений.
6. Помимо окрошки можно есть лёгкие фрукты и простые овощные салаты, которые не спровоцируют в животе «революцию». Но такими продуктами увлекаться во время диеты не стоит, ими лучше только перекусывать. Всё же основное блюдо для похудения – это окрошка.

к содержанию ↑

Примерное меню на день

Завтрак: окрошка (рыбная) на квасе

Ланч: 1 небольшое яблоко

Обед: рыбная окрошка на квасе

Полдник: порция салата из свежих овощей, 1 стакан негазированной минеральной воды

Ужин: окрошка из рыбы на квасе

к содержанию ↑

Диета на окрошке + физические нагрузки

Чтобы максимально ускорить, а затем закрепить результат похудения, нужно запомнить несколько простых правил, которых необходимо придерживаться:

1. В отличие от многих других диет, где физические упражнения являются обязательным сопутствующим элементом похудения, во время диеты на окрошке занятия спортом необходимо исключить.
   Давать кардионагрузку небезопасно, поскольку сама по себе окрошечная диета «напрягает» сердечно-сосудистую систему, а физкультура может только усугубить проблемы с сердцем и сосудами, особенно у тех, у кого они имеются.
2. Во время похудения лучше заняться:

• йогой;
• дыхательной гимнастикой;
• не интенсивными танцами;
• пилатесом;
• велосипедными поездками, ну и, безусловно, не помешают прогулки на свежем воздухе.

3. Несмотря на то, что худеть на окрошке допускается в течение целого месяца, всё же лучше придерживаться диеты лишь неделю. Затем на месяц делаем перерыв, устраивая на протяжении этого времени 1-2 разгрузочных дня (на холодном супе) в неделю.
4. По окончанию диеты просто необходимо заняться спортом. Это может быть бег, ходьба, фитнес или любой другой вид физической активности. Но, чтобы вы не выбрали, это в любом случае поможет вам сохранить новый полученный вес. К упражнениям стоит добавить и правильное питание, тогда утраченные за время диеты килограммы не вернутся.

Правильно приготовленная диетическая окрошка поможет очистить организм от вредных веществ и подарит телу желаемую стройность. Однако, используя шанс быстро похудеть, не забывайте заботиться о безопасности своего здоровья, и тогда оно ответит вам результатом, который превзойдёт все ожидания.