Как сделать чипсы в микроволновке

Некоторые продукты лучше бы оставлять на магазинной полке, но мы иногда все равно покупаем их, потому как уж очень они вкусны. Чтобы не отказывать себе в любимых лакомствах, но при этом не травить себя всякой «химией», давайте разберем как сделать чипсы в микроволновке. Совершенно безвредные хрустящие кружочки производства  «а-ля мама» не оставят равнодушными ни юных, ни зрелых поклонников этого лакомства.

Что нужно для получения порции домашних картофельных чипсов

• Микроволновая печь
• Нож для чистки картофеля
• Большая мелкая тарелка
• Глубокая тарелка или же миска
• Овощерезка
• Кулинарный рукав
• Парочка бумажных полотенец
• Немного терпения

Ингредиенты

• Картошка – 2-3 шт
• Масло подсолнечника – меньше 1 стол. ложки
• Соль – по вкусу
• Специи – на выбор (можно и без них)

Приготовление

1. Сперва отобранные картофелины следует помыть и почистить, срезая как можно менее толстый слой кожуры.
2. Теперь нам понадобится овощерезка, с помощью которой мы получим тоненькие, одинаковой толщины картофельные пластинки – будущие «хрустики».
3. Далее нужно избавиться от лишнего крахмала, чтобы кружочки не слипались и в результате жарки обрели хрусткость. Итак, наливаем в тарелку поглубже холодную воду и опускаем в нее нарезанный картофель.
4. Время пребывания в воде – несколько минут, в течение которых его нужно несколько раз перемешать.
5. Воду сливаем, сбрызгиваем картофельные кружочки маслицем и присаливаем.
6. Настала очередь мелкой тарелки. Ее устилаем пленкой для запекания (в один слой), обрезав по размеру и срезав уголки, чтобы не мешали при вращении в микроволновке.
7. Выкладываем подготовленную картофельную нарезку на тарелочку в один слой и отправляем в микроволновую печь и включаем ее.
8. Таймер выставляем на 3 минуты и следим, чтобы картофель прожаривался равномерно.
9. Переворачиваем, присыпаем специями (по желанию) и снова отправляем в печку.
10. Еще всего пара минут, и домашние картофельные чипсы в микроволновке будут готовы!

Как приготовить в микроволновке низкокалорийные чипсы

Как ни крути, а речь идет о довольно калорийном лакомстве. Однако для тех, кто следит за фигурой, у нас есть замечательная новость! Вам вовсе необязательно лишать себя радости и отказываться от чипсов, приготовленных дома в микроволновой печи. Их просто можно сделать без масла.

Рецептура и способ приготовления – такие же, что и в предыдущем случае. Вот только, посолив, картофельные кружочки смазывать маслом не нужно – кладем их на тарелку в естественном виде.

Да, чипсы, приготовленные в микроволновке таким способом, получатся пресными, но не менее вкусными. Удачный компромисс!

Советы Поваренка

• Лучше всего брать картофель с невысоким содержанием в нем крахмала
• Отбирать следует ровненькие клубни, без следов повреждений и болезней, ибо чипсы «в дырочку» будут выглядеть крайне непривлекательно
• Их можно и не чистить, ведь именно в кожурке витаминов больше всего – достаточно лишь хорошенько вымыть и пройтись по ней щеточкой
• Тарелку пленкой для запекания можно и не выстелать
• Приготовленные дома в микроволновке чипсы нужно есть сразу, так как со временем они могут потерять свою замечательную хрусткость.

Главное достоинство домашних чипсов – их абсолютная безопасность.С их помощью можно легко приучить к картофелю маленьких упрямцев, которые напрочь отказываются от употребления столь полезного продукта. Так что, зная, как можно в домашних условиях сделать в микроволновке вкусные и хрустящие картофельные чипсы, поспешим на кухню. Вкусное и полезное лакомство ждет нас!

Чипсы в микроволновке