Как сделать «кактусы» из мастики своими руками: рецепт с фото

Сладкие оригинальные фигурки нравятся всем, ведь их можно есть как самостоятельное лакомство, а можно превращать в элементы декора выпечки и десертов.

Сегодня я расскажу вам, как сделать «кактусы» из мастики своими руками, чтобы вы порадовали своих близких любимыми сладостями, но очень в необычном виде. Запасайтесь временем, необходимыми инструментами и приступайте к увлекательному кулинарному делу со всей своей творческой фантазией.

Мастер-класс по изготовлению мастичных «кактусов» в домашних условиях

Как сделать кактусы из мастики своими руками рецепт с фото

Ингредиенты

  • Сахарная мастика — 100 г+
  • Сахарная пудра мелкого помола — для посыпки поверхности+
  • Пищевые красители — зелёный, жёлтый+
  • Вода и кисточка — для рисования+
  • Зубочистка — 1 шт.+
  • Рюмка с тонким краем — 1 шт.+
  • Скалка — 1 шт.+
  • Ножик — 1 шт.+
  • Пинцет — 1 шт.+
  • Коктейльные трубочки разного диаметра — несколько штук+
  • Форма для выпекания слоёных трубочек — с круглыми концами большего и меньшего размера+

Приготовление

ФУЛЛСАЙЗ
MEDIUM
  1. Белую мастику делим на части. Примерно 1/4 оставляем в закрытом полиэтиленовом кульке для создания «почек». Остаток окрашиваем в светло-зелёный цвет и вымешиваем, добавляя для поддержания консистенции мастики сахарную пудру.

    Раскатав пласт толщиной 2-3 мм, с помощью рюмки и металлической трубки вырезаем 3 кружка разного диаметра.

    *Кружок побольше делаем неправильной формы, приминая с разных сторон — это будет центральная часть. Две детали поменьше приплющиваем, создавая пальцами неправильные овалы. «Морщинки» разравниваем.

  2. В кружок поменьше с разных сторон аккуратно вводим зубочистки. Можно использовать половинки, заострив тупой конец. Не спешите при выполнении этой части работы, следите, чтобы мастика не прорвалась.

    СОВЕТ: Если не получается ввести зубочистку в «кактусы», мастика комкается или рвётся, то нужно сделать следующее:
    1. Делаем кружочки толще, чем сама зубочистка, раза в два.
    2. Держа одной рукой «кактус», второй вы должны прокручивать и одновременно вводить зубочистку внутрь.
    3. Зубочистка должна быть сухой и чистой.

  3. Надеваем на зубочистки маленькие детали. Ни в коем случае нельзя при этом ворочать в стороны шпажки, только немного прокручивать вокруг своей оси.

  4. Склеиваем и приминаем места соединения деталей.

  5. Готовим места для «почек» кактуса — выдавливаем ямочки деревянной палочкой.

  6. Остатки белой мастики окрашиваем в ярко-жёлтый цвет. Размешиваем, добавляем сахарную пудру. Нужно раскатать массу толщиной 1 мм. Трубочкой выдавливаем много кружочков.

  7. Увлажняем ямочки для размещения «почек».

  8. Пинцетом переносим на место детали.

  9. Ну вот, «зверюшки» теперь находятся в своей среде обитания. Лакомство готово!

Понравился рецепт? Поделись с друзьями:

Распечатка будет
доступна через
59 секунд

Оставить комментарий

Ваш email не будет опубликован.

*

wp-puzzle.com logo

в начало