Специи и приправы

В рубрике предложены общие сведения и интересная информация об особенностях специй и пряностей, их история появления в Европе. Также в помощь хозяюшкам опубликованы советы по подбору их к блюдам.

Магги на второе для сочной курицы запечённой с картошкой

Магги на второе для сочной курицы...

Вы думаете, что уже перепробовали все рецепты приготовления нежной курочки с картофелем? Но не тут-то было, предлагаю бросить в свою копилочку еще один оригинальный, но очень простой рецепт готовки птицы — магги на второе для сочной курицы с картошкой. Картошка с Магги на второе для...
kak-zharit-mindal-na-skovorode

Как вкусно обжарить миндаль на сковородке

Миндальные косточки содержат множество биологически активных веществ, природных масел, растительного белка, богаты...
Как обжарить кунжут на сковороде

Как пожарить кунжут на сковородке

Чтобы пища была вкусной и максимально полезной, в неё нередко добавляют приправы,...
Чем полезен черный перец

Чем полезен чёрный перец

Многие из известных человеку пряностей обладают богатым составом активных веществ, и это...
Хрен со свеклой

Рецепт домашнего хрена со свеклой

Мудрые хозяйки заранее всегда делают полезные заготовки на зиму, чтобы потом можно...
Фруктовая горчица

Фруктовая горчица

Эта жгучая паста, обладающая остротой, специфическим вкусом и ароматом, в наши дни ничуть не убавила своей популярности, как и века назад. Однако мало кто может себе представить, что наряду с нашей ядреной приправой в мире существует и фруктовая горчица, рецепт которой мы сегодня рады предложить.
Приправы для рыбы

Приправа для рыбы

Конец 19 столетия ознаменовался активным развитием скандинавской кухни, которая славится своим уникальным...
Карри

Карри

На протяжении многих веков восточная кухня завоевывала всеобщее признание, и именно благодаря...
Приправа  из чеснока

Приправы из чеснока

Наверное, сегодня трудно повстречать такого чудака, который не будет любить сей душистый...
Цедра цитрусовых

Цедра цитрусовых

Растения, определенные их части, семена и плоды люди давно используют в качестве...
Полезные свойства горчицы

Полезные свойства горчицы

Изысканная жгучая пряность, универсальный лекарь и эликсир красоты и молодости, в этих зернах собраны безграничные магические свойства. Горчица способна самым наилучшим образом облагородить любое яство, однако вредна ли она, полезна ли и чем – вот что волнует её сторонников в первую очередь.
Как подобрать специи для домашней колбасы

Как подобрать специи для домашней колбасы

Нежные, ароматные, приготовленные своими руками, они являются не только украшением стола, но...
Пряные травы

Что такое пряные травы?

Многие виды пряных трав известны еще с древних времен. Но сначала их...
1
в начало