Макароны с курицей, пошаговый рецепт

Всем известная фраза «незваный гость хуже татарина» совершенно не касается близких и друзей, которые вдруг оказались на пороге вашего дома. Не стоит ломать голову, какое угощение приготовить для спонтанных гостей, ведь проверенные временем макароны с курицей являются душевным блюдом любой компании. При небольшом количестве ингредиентов и минимуме затраченного времени у вас получится вкусное и сытное кушанье, рецептом которого гости попросят поделиться!

При очевидной простоте, опытная хозяйка, добавив в блюдо свою «изюминку» и помудрив с дополнительными ингредиентами, сможет добиться невероятных успехов и каждый раз будет подавать к столу уникальный кулинарный шедевр.

Макароны с филе курицы, простой рецепт

Ингредиенты

• Куриные грудки — 3-4 шт.;
• Макароны — 400 г;
• Болгарский перец — 1-2 шт.;
• Шампиньоны — 200 г;
• Лук репчатый — 1 шт.;
• Чеснок — 2-3 зубчика;
• Масло растительное — для жарки;
• Свежая зелень — по вкусу;
• Соль — по вкусу;
• Томатная паста или другой соус для макарон — 5-6 ст.л.

Как вкусно сделать макароны с куриным филе

1. На дно разогретой сковороды налейте немного растительного масла, выложите мелко порезанный лук (можно полукольцами) и продавленный через пресс чеснок.
2. Курицу порежьте на небольшие кусочки и добавьте в сковороду с луком и чесноком как только лук станет прозрачным. Сразу перемешайте и жарьте на маленьком огне, пока курочка немного не зарумянится.
3. Болгарский перец очистите от семенной части и плодоножки, нарежьте полукольцами или кубиками, шампиньоны — слайсами, и все вместе отправьте в сковороду к мясу.
4. Через 5-7 минут добавьте соль, специи, томатную пасту.
5. В отдельной кастрюле с подсоленной водой отварите макароны до готовности, откиньте их на дуршлаг (не промывайте макароны холодной водой после варки).

Сваренные макароны выложите на тарелку, а сверху добавьте приготовленное куриное мясо с болгарским перцем и шампиньонами. Готовое кушанье посыпьте натертым сыром, свежей зеленью и подавайте к столу.

Чудесный аромат и цветовая палитра блюда заставят разыграться аппетит у любого привереды!

Секреты вкусного блюда из макарон и курицы

• В качестве альтернативы пикантности, которую вносит в рецепт макарон с курицей томатная паста, можно использовать сливки или сметану, чтобы блюдо получилось более нежным.

• Для приготовления блюд можно использовать любые макароны, главное — всегда помнить самое общее правило: чем короче и толще макароны, тем гуще должен быть соус. А куриное филе можно заменить мякотью любой части тушки курицы.
• Не стоит перегружать готовое блюдо большим количество специй, ведь каждая отдельно взятая пряность способна сделать рецепт макарон с курицей уникальным.
• Наиболее подходящим к макаронам является орегано, идеально сочетающийся с томатной пастой. Орегано усиливает вкусовые ощущения блюда, делая его изысканным и незабываемым!