Елочка из фруктов

Что может быть лучше, чем миниатюрный символ Нового Года, стоящий на праздничном столе, да еще из всяких полезных вкусностей? Наш пошаговый мастер класс расскажет вам, как сделать елочку из фруктов своими руками, чтобы она получилась не только вкусной, но красивой и аккуратной. Главным плюсом этого блюда является то, что так можно оформить любую фруктовую нарезку, и, освоив базовый рецепт, выбирать фрукты вы сможете на свое усмотрение.

к содержанию ↑

Продукты для творчества

Для самой простой в исполнении елочки из фруктов нам понадобится следующий набор продуктов:

• Груша

Лучше всего взять плод покрупнее, ведь от ее размеров зависит величина елочки. И пожестче, чтобы зубочистки под тяжестью фруктов не вылетали.

• Киви

Одной штуки хватит, ведь мы будем резать его на кубики. Также стоит обратить внимание на спелый плод, но не слишком мягкий.

• Апельсин

Скорее всего, нам понадобится не весь, а лишь небольшая часть, так что, возможно, стоит задуматься о создании сразу нескольких елочек!

• Черешня или виноград

Учитывая время года, все это будет привозным и, следовательно, очень крупным. Нам же, напротив, нужны самые мелкие ягодки – это сделает елочку более изящной и пропорциональной. Обращайте на это отдельное внимание.

• Зубочистки

Стандартной длины нужны нам для закрепления фруктов.

к содержанию ↑

Пошаговое исполнение

Теперь, имея перед собой все ингредиенты, можно приступать к работе!

Шаг 1

Для начала срезаем у вымытой и обсушенной полотенцем груши нижнюю часть – не более 5 мм, чтобы сделать ее устойчивой, и верхний «хвостик» — туда будем крепить звездочку.

Через каждый сантиметр на такой же высоте делаем первый ряд зубочисток. Расставляем их по желанию ровными рядами или в шахматном порядке – и так, и так будет смотреться красиво.

Шаг 2

Приступаем к нарезке фруктов.

Киви чистим и делим на четвертинки или восьмушки – главное добиться треугольного бокового среза. Затем берем дольку и нарезаем ее поперек на ломтики толщиной в 7-8 мм. Должны получиться маленькие треугольнички.

Шаг 3

Также поступаем с апельсином.

Не очищая от кожуры режем на четвертинки, а потом нарезаем на треугольники. Сделаем их уже и длиннее, чем у киви, так как станут вершинками каждой иголки-зубочистки.

Черешню или виноград моем, отделяем от черенков и раскладываем на тарелке.

Шаг 4

Наконец, приступаем к «наряжанию» нашей елочки фруктами!

Самый нижний ряд должен получиться самым крупным, чтобы его было видно, под другими. Для этого надеваем на зубочистки сначала ломтик киви, затем, дольку апельсина. И то, и другое должно смотреть вершинкой наружу.

Второй ряд будет поменьше: накалываем сначала киви, затем ягоду.

Третий украшаем только треугольничками апельсинов и ягодками. Четвертый только киви, а пятый – ягодами.

Главное помните, что утапливать зубочистки с каждым рядом нужно все сильнее, чтобы яруса становились все меньше не только в диаметре, но и в выступающей части. Так елочка будет пропорциональной и красивой.

На верхушку вырезаем звезду. Сделать это можно из ломтика сырой морковки толщиной в 3-4 мм.

Ну, вот и готова наша елочка из фруктов!

Дети и взрослые порадуются такой необычной сервировке стола аппетитными сочными киви и апельсинами. К тому же, помните, что любые обожаемые вами фрукты могут найти на ней свое место.

Если вас смущает, что банан или яблоко некрасиво потемнеют, не беда! Их можно декоративно полить растопленным шоколадом, добавить орехов и взбитых сливок, вот и еще один вариант новогодней елочки.

Пробуйте, друзья! Ведь интересные идеи обязательно надо претворять в жизнь!