Меню раздельного питания для похудения

Избыточный вес как недостаток внешности и ожирение, когда основные системы организма ломаются из-за избытка жира, ставят перед человеком сложные вопросы. Как навсегда разрубить причудливо запутанный узел ошибочных привычек и надломленного обмена веществ, и как использовать раздельное питание для похудения. Этому посвящена данная статья, где мы объясним основные принципы системы, которую можно использовать для приобретения стройности, и опишем режим питания.

Что такое раздельное питание? Это система, окончательно оформленная в работах американского диетолога Герберта Шелтона, но известная ещё со времён Древнего Рима.

По утверждению автора, она может применяться не только для похудания, но и способна стать лечебным меню от многих недугов.

Главный посыл раздельного питания – не смешивайте продукты, которые требуют разной среды для качественного пищеварения.

Увы, но в центре запретов на смешивание находится сочетание углеводов и белков – как раз-таки самый частый союз в кулинарной традиции многих народов.

Но автор системы утверждает, что для переваривания белков требуется кислотная среда, а для переваривания углеводов – щелочная. Объединяя белки и углеводы в одном приёме пищи, мы создаём ситуацию, при которой одновременно выделяются кислотные и щелочные ферменты. Это приводит к нейтрализации среды пищеварения. В итоге ни белки, ни углеводы не смогут перевариться наиболее эффективно.

Остатки непереваренной пищи сформируют те жиры, соли и токсические вещества, которые будут накапливаться в тканях и приводить к болезням из-за отравления. При такой трактовке рост жировой ткани неизбежен. И только правильным сочетанием продуктов можно остановить процесс набора вредных излишков.

к содержанию ↑

Принцип разделения продуктов

Чтобы уточнить тонкости разделения продуктов, система разносит их по трём категориям.

Продукты, требующие кислотной среды

Первая категория – это продукты, которые требуют кислотной среды для качественного пищеварения. В неё входят:

• все белки (мясо, рыба, яйца, соевые продукты),
• арахис,
• косточковые фрукты,
• полусухие вина,
• фруктовые чаи,
• натуральные соки,
• ягоды,
• нежирные сыры,
• цитрусовые.

Продукты, требующие щелочной среды

Вторая категория – это продукты, требующие щелочной среды в процессе пищеварения. Перечень в основном составляют высокоуглеводные продукты:

• крупы,
• хлебобулочные изделия,
• сладости,
• бананы,
• сухофрукты,
• картофель,
• топинамбур,
• помидоры после тепловой обработки.

Нейтральные продукты

Третья группа — это так называемые нейтральные продукты.

В нее входят:

• множество овощей (морковь, цветная капуста, брокколи, листовые овощи, свежие помидоры, огурцы, сельдерей, стручковые растения, чеснок, тыква),
• жирные сыр и творог,
• орехи и семечки, за исключением арахиса,
• различные жиры,
• специи и травяные чаи.

Некоторые продукты не сочетаются ни с чем: арбуз, дыня, молоко.

Также есть ещё более глубокая детализация продуктов внутри категорий на крахмалистые, жирные, сладкие и смешанные.

к содержанию ↑

Таблица совместимости продуктов – ответ на все вопросы

В результате глубокого анализа основного перечня твёрдой пищи и напитков сформирована таблица совместимости продуктов. Именно в ней автор системы учёл все нюансы и тонкости доступных и запрещённых сочетаний.

Пользователям системы раздельного питания для похудения предлагается формировать диету по своему вкусу, сверяясь с таблицей. Следует полностью исключить вредные сочетания и соблюдать интервал между приёмами пищи не менее 3,5-4 часов.

Однако можно не отказываться ни от одного из пищевых продуктов, помня лишь о рекомендуемых количествах.

Основу рациона должны составлять зелень, фрукты и овощи, предпочтительно без тепловой обработки. Жиры и крахмалы можно съедать в небольшом количестве. И тщательно избегать консервантов и полуфабрикатов.

Таблица совместимости продуктов даёт нам возможность выбирать два вида сочетаний – допустимое и желательное. А также предупреждает, какие сочетания категорически запрещены.

Запреты в данном случае бескомпромиссны. Раздельное питание следует внедрять ежедневно, последовательно, не менее 1 месяца, чтобы почувствовать стойкие значительные результаты. Увы, но даже мелкие погрешности способны нивелировать успехи предыдущих недель.

	Название продукта	1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12	13	14	15	16	17
1	Мясо, птица, рыба
2	Бобовые
3	Масло сливочное, сливки
4	Сметана
5	Масло растительное
6	Кондитерские изделия, сахар
7	Хлеб, крупы, картофель
8	Кислые фрукты, помидоры
9	Полукислые фрукты
10	Фрукты сладкие, сухофрукты
11	Некрахмалистые и зеленые овощи
12	Крахмалистые овощи
13	Молоко
14	Творог, кисло-молочные продукты
15	Брынза, сыр
16	Яйца
17	Орехи

к содержанию ↑

Как пользоваться таблицей совместимости

Продуктам присвоены номера, номеру строки соответствует номер столбца (напр.13 строка и 13 столбец — это молоко).

Цвет в пересечении строки и столбца означает следующее: красный  — продукты плохо совместимы,  желтый  — допустимо, зеленый  — хорошо совместимы.

к содержанию ↑

Преимущества системы в дополнение к похуданию

Опираясь на таблицу совместимости продуктов, мы можем составить меню на неделю для похудения, чтобы ощутить преимущества раздельного питания для здорового избавления от излишков жировой массы.

А преимущества эти немаловажны!

Благодаря максимальному усвоению питательных веществ из всех видов продуктов, мы сможем худеть без дефицита строительного материала для новых клеток и ферментов для тканевого обмена веществ. Не будет страдать иммунитет, нервная система и кожа с её придатками, как это часто случается на ограничительных диетах.

Ведь мы расплачиваемся пошатнувшимся здоровьем за вожделенную стройность – с усталым лицом, тусклой кожей, выпадающими волосами, на фоне упадка сил, снижения иммунитета и потери физической выносливости.

Всего этого не произойдёт, как утверждает Шелтон. Худейте и здоровейте! – призыв раздельного питания для похудения и лучший из возможных девизов.

к содержанию ↑

Раздельное питание для похудения: меню на три дня

Итак, приступим! Примерное меню на три дня с вариантами правильных сочетаний на каждый приём пищи.

День первый

Завтрак

Выбираем из вариантов:

• Любые три фрукта. При этом следует чередовать фруктовые завтраки на одной неделе: один день – кислые фрукты, второй день – сладкие.
• Зимой наш выбор – это сухофрукты (курага, изюм, чернослив, яблоки).

Второй завтрак

• Салат из овощей, без помидор. В дополнение 1 крахмалистый продукт, например, картофель среднего размера, отварной или запечённый.
• Или ягоды со сливками, но без сахара.

Обед и ужин

Формируем по единому принципу. Большая пиала овощного салата, например, цветная капуста, морковь, огурцы, зелень. К салату несколько крахмалистых овощей или 1 белковый продукт.

к содержанию ↑

День второй

Завтрак

• Фруктовый – с чередованием кислые/сладкие фрукты на одной неделе.
• Сухофрукты.
• Овсяная каша на воде.

Второй завтрак

• Кислые фрукты с горстью орехов.
• 1 печёный картофель с салатом из листовых овощей с огурцом.

Обед и ужин

И снова выбираем из нескольких вариантов:

• Салат овощной, паровые баклажаны, одно яйцо, шпинат, помидоры.
• Омлет из 4 яиц со шпинатом
• 300 граммов говядины, сваренной на пару
• 200 граммов отварной грудинки и салат из некрахмалистых овощей
• Кислые фрукты и 150 грамм творога
• 200 грамм нежирной рыбы (судак, хек) и овощной салат без заправки

к содержанию ↑

День третий

Завтрак

• 1-2 кусочка цельнозернового хлеба, салат из свеклы, капусты и огурцов
• 1-2 запеченных картофеля с салатом из некрахмалистых овощей с сельдереем
• Овощной салат с орехами и шпинатом

Второй завтрак

• Листовой салат с помидорами и огурцами + грецкие орехи
• Яблоки с финиками или черносливом
• Дыня до 300 грамм

Обед и ужин

Салат из некрахмалистых овощей в сопровождении одного из белковых продуктов:

• 250 грамм рыбы (предпочтительно отварная, на пару, или запечённая в фольге с лимоном, без жира)
• 200-300 граммов птицы, способы обработки – аналогично рыбе.
• 300 грамм телятины, отварная, без бульона.

Как вы видите, предложенное меню предполагает самостоятельный выбор продуктов на каждый приём пищи с главным условием – соблюдать раздельное питание, сверяясь с таблицей совместимости для каждого приёма пищи.

В отношении режима поступления белков, жиров и углеводов можно говорить о перевесе углеводов в первую половину дня, и акценте на белки во вторую. Однако это уже не является обязательным условием.

к содержанию ↑

Подсчет калорий

А вот следить за калорийностью рациона всё же следует. Потому что раздельное питание не может поспорить с законом сохранения энергии, который нужно соблюдать для успешного похудения.

Он гласит: чтобы худеть, мы должны тратить калорий больше, чем съедаем. Отсюда необходимо уменьшить дневную калорийность меню на 20 % и увеличить двигательную активность хотя бы до ежедневной 30 минутной прогулки пешком.

Раздельное питание для похудения – ещё один способ для достижения нормального веса. Автор методики уверен, что помимо стройной фигуры таким образом можно всецело укрепить здоровье и улучшить пищеварение. И даже вылечить хронические заболевания, в основе которых лежат застойные процессы из-за отравления организма остатками неправильно усвоенных продуктов.

Если вы решили последовать за Шелтоном, распечатывайте таблицу совместимости продуктов, повесьте на кухне и упорно творите своё новое здоровое тело! Первые результаты можно ощутить уже через 3-4 недели. Мы желаем вам успеха и радости от достижений!