Попугай из ананаса

Летом особенно хочется удивлять гостей оригинальными блюдами, необычными закусками и фантазийными сервировками. Мы расскажем об отличном способе подать и нарезать экзотический фрукт, и в этом нам поможет несложный карвинг из ананаса!

У нас получится не только украсить таким образом стол, но и угостить всех дольками свежего тропического фрукта, согласитесь, стоит попробовать!

к содержанию ↑

Нужное для творчества на кухне

Ананас

Итак, для создания попугая из ананаса нам потребуется спелый и сочный ананас. Выбираем такой в супермаркете, обращая особое внимание на зелень.

Она обязательно должна быть яркой и не завядшей не только потому, что именно из нее получится «хвост» нашей птички, но и потому что сочная зелень гарантирует свежесть самого фрукта.

Дополнительные инструменты и продукты

Кроме ананаса нам понадобиться специальный нож для карвинга, который можно заменить на любой удобный для ваших рук. Главное условие — нож должен быть острым.

Палочки для лап птицы, которые можно купить в любом супермаркете под названием шпажек для шашлыка.

Для клюва попугая нам понадобиться кусочек (сантиметров 5) ярко-оранжевой морковки.

к содержанию ↑

Пошаговое исполнение

Перед тем, как приступить к работе, тщательно моем ананас и даем ему высохнуть, лишняя влага нам ни к чему.

Шаг 1

Срезаем зелень вместе с запасом. У «ботвы» должно остаться примерно 4-5 см ананаса.

Ставим получившуюся верхушку на стол и начинаем обрезать лишнее так, чтобы под конец осталась небольшая кочерыжка из мякоти.

Острым ножом с тонким лезвием придаем ей округлую форму, делая много мелких срезов – спешить здесь не нужно.

Когда все будет готово, откладываем все в сторону.

Шаг 2

Берем среднюю сочную морковь и, не очищая, отрезаем от нее брусок в 4-5 см.

Аналогичным образом поставив его на доску, срезаем ломтик за ломтиком так, чтобы получилась плоская долька.

Придаем ей изогнутую форму клюва попугая.

Прикрепляем ее с помощью зубочистки к «голове».

Из горошин перца или палочек гвоздики делаем «глазки».

Снова откладываем в сторону.

Шаг 3

Теперь беремся за оставшуюся часть ананаса и ножом аккуратно вырезаем дольки изнутри, стараясь не повредить корку.

Когда вся мякоть будет полностью убрана, перед нами окажется «чаша». Ее мы наполним порезанными на кубики ананасными дольками.

Шаг 4

К попугаю прикрепляем внизу пару китайских палочек. Будет лучше наточить их с каждой стороны – это позволит быстро и легко закрепить фигурку.

Устанавливаем его на край «чаши» с кусочками ананаса.

Попугай готов! Получилось необыкновенно эффектно и празднично!

Теперь вы знаете, что карвинг из ананаса совсем не сложен, а результат превосходит ожидания. Попробуйте и удивите гостей!

к содержанию ↑

Попугай из ананаса (видео мастер класса)