Сковорода гриль для индукционной плиты

С появлением все более функциональных гаджетов, мы стремимся скорее обзавестись ими, а затем озадачиваемся множеством вопросов.

Одной из таких задач становится сковорода гриль для индукционной плиты, которую нужно выбирать не только с точки зрения совместимости с прибором, но и удобства пользования. Но чтобы правильно подойти к подбору идеальной кухонной утвари, необходимо изучить как все возможности техники, так и полный ассортимент современной посуды.

Несколько слов о работе индукционных плит

На страницах нашего портала мы уже неоднократно рассказывали о том, как устроены индукционные плиты, механизм их работы и требования, которые они накладывают на посуду.

Наиболее подробно ознакомиться с этими вопросами вы можете в этих публикациях:

Ну а чтобы не углубляться в тему, просто вспомним основные нюансы в работе индукционных плит:

  1. Нагревательным элементом индукционных плит является не конфорка, а дно посуды, именно поэтому крайне важно выбирать правильные емкости для работы с этими печами.
  2. Принцип работы индукционных плит строится на магнитной индукции и взаимодействии медных обмоток, играющих роль конфорок, с ферромагнитной поверхностью дна посуды.
  3. Ферромагнетизм – это свойство метала концентрировать магнитное поле и активно притягивать к себе магнит. Среди ферромагнетиков для изготовления посуды чаще всего используют чугун и сталь, реже железо с защитным покрытием.

Помимо особых магнетических свойств, индукционная посуда также должна соответствовать особым требованиям для того чтобы КПД плиты был максимальным, а работа с гаджетом комфортной:

  • Площадь дна не должна иметь размеры менее 70% от поверхности конфорки.
  • При выборе посуды лучше всего обратить внимание на изделия с многослойным дном. Главный критерий правильной посуды – дно не тоньше 3 мм.
  • Ровная поверхность дна – это важный момент, ведь от этого зависит взаимодействие конфорки и посуды. Если дно кастрюли, чайника или сковороды будет выпуклым или наоборот, вогнутым, то интерактивная плита просто-напросто не будет отзываться на присутствие посуды и нагрева не последует.
  • Керамическая, стеклянная, медная и алюминиевая посуда не будут работать с индукционной плитой. Только если дно этих кухонных емкостей будет выполнено из ферромагнитных материалов или если вы воспользуетесь дисковым адаптером.

На нашем сайте есть подробные статьи о том, как использовать и какой лучше взять переходник для индукционной плиты, как определиться с выбором посуды и стоит ли менять всю старую кухонную утварь с покупкой магнитной печки.

к содержанию ↑

Почему сковородки гриль для индукционной плиты чугунные

Именно из чугуна чаще всего изготавливаются гриль-сковороды. Почему? Все дело в свойствах чугуна пропорционально распределять температуру и долгое время её удерживать. Это позволяет продуктам прожариваться равномерно, благодаря чему угощение получается очень вкусным.

Не удивительно, что чугун среди всех материалов для изготовления посуды пользуется популярностью и на протяжении долгих лет не теряет актуальности.

Этот металл ферромагнитен, а сама посуда обычно массивна и имеет толстое дно.

Так что такая сковорода будет отлично взаимодействовать с индукционными конфорками.

к содержанию ↑

Гриль для индукционной плиты: варианты форм и конструкций

Сегодня производители посуды устраивают настоящие соревнования по выпуску все новых и новых улучшенных и усовершенствованных видов сковородок. Поэтому наравне с чугуном сегодня можно встретить множество грилей из гранита, стали, алюминия, с керамическим, тефлоновым и минеральным покрытием.

Не менее интересны варианты форм и конструкций сковородок: со съемными, складными и двойными ручками, круглые, прямоугольные и квадратные, глубокие и с малыми бортами. Также может и разнится рисунок и глубина бороздок: двухрядные, диагональные, вафельные.

Квадратная чугунная сковорода с глубокими линейными бороздками — это классический и самый лучший вариант гриля.

Но станет ли плита отзываться на квадратное дно?

Ответ положительный. Плита будет видеть и нагревать даже квадратную сковородку, главное здесь размер и толщина дна. Поэтому лучше всего сразу же подбирать посуду по размеру вашей любимой конфорки. Форма посуды будет влиять лишь на эффективность работы плиты.

Так что если вы хотите получить от своего гаджета максимальную производительность, то лучше для круглых конфорок выбирать круглые сковородки или квадратные, но с круглой индукционной вставкой на дне.

Если вы имеете на кухне плиту с совмещенными квадратными конфорками, то вам можно приобрести не только прямоугольную сковороду, но и даже плиту гриль. Главное нужно аккуратно пользоваться тяжеловесным прибором, ведь поверхность плит выполнена пусть и из прочной, но все же уязвимой стеклокерамики.

к содержанию ↑

Какая сковорода гриль для индукционной плиты лучше

Сегодня кухонный рынок наводнен самыми разными фирмами, брендами, компаниями производителями посуды. И среди этого ассортимента несложно растеряться. Так какую же сковородку купить? Определиться с выбором вам поможет наш небольшой обзор.

Сковороды-гриль фирм BergHOFF и Gipfel

Сковородки выполнены из литого алюминия и с антипригарным покрытием. Несмотря на то, что сковороды квадратные, их ферромагнитное дно выполнено в форме круга, так что они отлично подойдут и для круглых индукционных конфорок.

Стоимость таких грилей варьируется в ценовом диапазоне 2500-5000 рублей.

Сковороды фирмы De Buyer из серии Минерал

Сковородки выполнены в виде самых простых привычных круглых сковородок с рифленым дном. Бороздки довольно глубокие, и использование такой сковороды очень удобно. В качестве основного материала выбрано железо, но с инновационным минеральным покрытием.

Согласно отзывам, готовить на таких грилях одно удовольствие, ничего не прилипает, не пригорает и отлично моется.

Стоимость таких сковородок доходит до 6-7 тысяч рублей.

Американский производитель Lodge

Фирма выпускает сковороды в широком ценовом (от 3 до 10 тыс. руб.) и стилистическом диапазоне. Грили для стейков и глубокие, большие семейные и маленькие компактные, чугунные классические и в цветной эмали.

Сковородка фирмы BAF и AMT Gastrogus

Среди профессиональных брендов стоит упомянуть и немецкие фирмы BAF и AMT Gastrogus. Эти два производителя выпускают чугунные грили, совместимые с индукционными конфорками.

Стоимость сковородок довольно-таки высока, около 8 тысяч рублей. Но качество и широкий ассортимент посуды оправдывают такую цену.

Фирма Lava и итальянский бренд Ilsa

Если вы ищете более бюджетные варианты хорошей и качественной европейской посуды, то турецкая фирма Lava и итальянский бренд Ilsa готовы предложить вам целый каталог сковородок-гриль в самых разных стилистических решениях.

При этом стоимость изделий не превышает 2500 рублей.

Российский бренд Нева Металл Посуда

Нева также предлагает высококачественную посуду для индукционных и других типов плит. Сковороды выполнены из литого алюминия, имеют ферро индукционное дно и инновационное титановое антипригарное покрытие.

Съемная ручка обеспечивает удобство использования и хранения посуды, а также позволяет использовать емкость в духовке. Высокие бороздки гриля позволяют готовить пищу без контакта с жиром.

Фирма предлагает круглые и квадратные, глубокие и сковороды с низкими бортами, с двухрядными, горизонтальными и диагональными бороздками.

Стоимость сковородок фирмы НМП вполне доступная от 1800 до 4000 рублей.

Украинская фирма Биол

Тем, кто любит экономить, следует обратить внимание на продукцию украинской фирмы Биол. Посуда выполнена из чугуна, а гриль сковороды предлагаются в разных размерах и различной глубины.

Стоимость сковородок Биол стартует от 1 тыс. рублей.

MAYER & BOCH

Это оптовый интернет магазин посуды с собственным брендом с намеком на Германию и производством в Китае. Дизайн их посуды современен, красив и впишется в любой интерьер. Материал сковородок – чугун, покрытие антипригарное.

Качество на 4 с плюсом, а купить такую сковороду гриль для индукционной плиты можно всего за 800 рублей.

Понравился рецепт? Поделись с друзьями:

Распечатка будет
доступна через
59 секунд

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

в начало