Куриная грудка по-французски с грибами

Не сомневаюсь, что все хоть раз в своей жизни пробовали такое блюдо, как мясо по-французски — оно очень вкусное, но в то же время очень жирное.

Последний аргумент, вряд ли, понравится ценителям здоровой пищи, поэтому для них придуман более низкокалорийный (но не менее вкусный) вариант данного блюда — куриная грудка по-французски с грибами. Данная часть мяса не сильно жирная, да и уверяю вас: вы даже не заметите разницы, поскольку грудка будет такой же вкусной и сочной.

Рецепт приготовления куриной грудки по-французски с грибами

Горячие закуски с грибами Горячие закуски с мясом Курица

Зимфира Бунькова Статьи автора

Ингредиенты

Рецепт приготовления куриной грудки по-французски с грибами

Куриная грудка - 1 шт. + -
Грибы (свежие или замороженные) - 250 г + -
Лук репчатый - 1 шт. + -
Помидоры - 1 шт. + -
Твердый сыр - 100 г + -
Майонез - 2 ст.л. (для маринада) + сколько уйдет для смазывания + -
Растительное масло - 2 ст.л. + -
Укроп - 1 пучок + -
Черный перец - по вкусу + -
Соль - по вкусу + -

Добавить все в список покупок Удалить все из списка покупок Список покупок

Приготовление

Итак, приступим. Для начала надо будет грибы обжарить с луком. Для этого одну луковицу почистить и нарезать достаточно крупными полукольцами.
Грибы промыть и нарезать небольшими кусочками.
Налить на сковороду пару ложек растительного масла и положить туда грибы с луком. Посолить.

Включить на плите средний огонь и установить на конфорку сковородку с луком.
Пока жарятся грибы, займемся куриной грудкой. Надо снять с нее кожицу и нарезать грудку на кружочки, толщиной - примерно 1 см.
Отбить каждый кружочек грудки с обеих сторон.
Сложить отбитые кусочки грудки в глубокую тарелку, посолить их и поперчить.

Добавить майонез.
Тщательно перемешать грудинку с майонезом и специями. Оставить её мариноваться в полученной смеси на 30 минут.
К этому времени уже должны пожариться грибы с луком.
Еще нам понадобится помидор. Его нарезать тонкими полукольцами.
Любой твёрдый сыр натереть на мелкой терке.
Укроп - это необязательный ингредиент, но все же с ним блюдо получается красивее и ароматнее.
Когда куриные грудки замариновались - можно выкладывать будущее блюдо в форму для запекания. На дно формы первыми нужно положить грудки.
Затем высыпать обжаренные грибы с луком.
Затем аккуратно поместить дольки помидора.
Далее промазать это все майонезом.
Засыпать все тертым сыром.
И в заключении стоит посыпать все мелко рубленым укропом.
Поставить форму в духовку на 30 минут, температура запекания - 180 градусов.
Куриная грудка по-французски с грибами готова! Дайте блюду немного остыть, чтобы сыр "схватился" и подавайте к столу.