Компот из вишни и яблок

Когда на дворе лето, запасливым хозяйкам некогда отдыхать, они собирают урожай и консервируют его на зиму, особенно в почёте — фрукты и ягоды.

Помимо варенья, из этих замечательных плодов можно приготовить вкусный и полезный компот из вишни и яблок, который будет очень кстати в зимний холод. Предлагаю вашему вниманию простой рецепт витаминного вишнево-яблочного напитка, рассчитанного на 3-х-литровую банку.

Компот из яблок и вишни: рецепт на зиму

Компот Консервы из фруктов и ягод

Зимфира Бунькова Статьи автора

Ингредиенты

Вишня - 2 ст. + -
Яблоки - 4 шт. + -
Сахар-песок белый - 400 г + -
Вода - 2,5 л + -

Добавить все в список покупок Удалить все из списка покупок Список покупок

Приготовление

Вишню промыть в дуршлаге под струей холодной воды, избавить ее от мелкого мусора. Пересыпать вишню в чистую трехлитровую банку.
Яблоки тоже хорошо промыть и нарезать средними дольками. Пересыпать их в банку к вишне.
Вскипятить чистую воду в кастрюле.
Залить крутым кипятком банку с вишней и яблоками.
Накрыть банку крышкой. В таком виде плоды должны простоять ровно 20 минут.
Взять специальную крышку для компотов и надеть ее на банку.
Слить окрасившуюся воду обратно в кастрюлю.
Добавить в эту же кастрюлю сахар. Вскипятить воду еще раз. Это и будет сироп для компота из вишни с яблоками.
Как только вода с сахаром закипит, снова налить ее в банку.
Следите, чтобы банка была полной.
Пришла очередь закаточной машинки. С ее помощью нужно хорошо законсервировать банку с вишнево-яблочным компотом.
Как только крышка плотно закупорится, перевернуть банку вверх донышком и оставить в таком виде до полного остывания.
Остывшие банки с вишнево-яблочным компотом поставить в темное место на хранение. Пробовать компот можно уже через пару дней, за это время вишни и яблоки отдадут весь вкус и аромат сладкому сиропу.

Вкус компота из вишни и яблок понравится всем, без исключения, особенно его полюбят дети, за приятный сладкий вкус. Пить напиток можно, как в готовом виде, так и слегка разбавленным кипяченой водой.