Cколько калорий в тушеных кабачках Содержание: Сколько калорий в тушеных кабачках Калорийность кабачков, тушенных с овощами Этот овощ любят поедать в разные видах приверженцы любых диет и систем питания, ведь он поистине универсальный и очень легкий. Готовить цукини в домашних условиях можно тысячей разных способов, сочетая его с различными продуктами, но у нас сегодня иная тема — тушеные кабачки и их калорийность. Рагу – самое популярное блюдо из кабачков: оно простое, готовится быстро, но увы не любое такое угощение можно считать диетическим, ведь все зависит от состава. к содержанию ↑ Сколько калорий в тушеных кабачках В стограммовом кусочке кабачковой мякоти содержится не более 25 ккал, при этом жира в этом овоще нет и в помине. Но даже при такой низкой энергетической ценности кабачки остаются одними из самых богатых на витамины, минералы и клетчатку продуктов. Стоит заметить, что и гликемический индекс кабачка довольно низок (15), он абсолютно не оказывает влияние на уровень сахара в крови, что делает его идеальным продуктом не только для похудения, но и для диабетиков. Кабачки готовят самыми разными способами. Из всех возможных техник приготовления жареные кабачки остаются самыми малополезными и абсолютно недиетическими, ведь масло этот овощ впитывает, как губка. Наибольшей пользой отличаются, несомненно, сырые кабачки, следом за ними идут цукини, запеченные в духовке. Что же касается тушения, то тут все неоднозначно. Как уже говорилось выше, кабачок очень хорошо впитывает в себя масло, соответственно, потушенный таким способом кабачок будет иметь калорийность в пределах 70 ккал. Калорийность кабачка, тушенного без масла на воде, при этом останется равной или даже меньше калорийности сырого продукта — 22-24 калории. И тут нет принципиальной разницы, где именно вы будете тушить овощ: в сковороде, горшочке или мультиварке. Однако тушеные кабачки редко готовят в чистом виде. Обычно такой способ применяют для приготовления детского питания. Кабачки сначала тушат на воде с минимальным добавлением соли, а затем разбивают блендером в однородную кашицу. к содержанию ↑ Калорийность кабачков, тушенных с овощами Если исходить из разных рецептов, то можно установить средний показатель калорийности тушеных кабачков с овощами – 40-60 ккал. Однако этот показатель вполне может отклоняться в одну и другую сторону, в зависимости от состава блюда. Так, при добавлении таких компонентов, как картофель, растительное масло и фасоль, энергоемкость кабачков будет увеличиваться. Давайте же рассмотрим самые популярные блюда с тушеными кабачками — и выясним их калорийность. Название блюда Состав блюда Белки Жиры Углеводы Калорийность на 100 г Калорийность в 1 порции (250 г) Кабачки, тушенные с помидорами Кабачок Морковь Свежий помидор Чеснок Зелень Вода 0,7 г 0,3 г 4,5 г 23 ккал 57,5 ккал Кабачок, тушенный с баклажаном и перцем Баклажан Кабачок Свежий томат Болгарский перец 0,9 г 0,2 г 4,6 г 24 ккал 60 ккал Кабачок, тушенный в сковороде Кабачок Лук Морковь Чеснок Зелень Масло растительное 0,7 г 3,4 г 5,3 г 55 ккал 137,5 ккал Кабачок, тушенный с картошкой Кабачок Картофель Морковь Лук Помидор Масло подсолнечное 1 г 3,3 г 7,6 г 64 ккал 160 ккал Кабачок, тушенный с курицей в горшочке Куриное филе Кабачок Лук репчатый Томат свежий Чеснок Вода 7 г 0,7 г 3,9 г 49 ккал 122,5 ккал В кулинарных архивах и сборниках есть уйма самых разных вариантов, как готовить тушеные кабачки. Калорийность каждого блюда, как мы смогли убедиться, напрямую зависит и от состава, и от техники приготовления. Но в основном все рецепты базируются на классических рецептах рагу, которые мы привели выше. Подписка на видеоканал «Твой Поваренок» Наш канал радует своих зрителей роликами каждый день. Чтобы быть в курсе всех новостей и получать извещения о выходе новых роликов, подпишитесь на канал, просто нажав на кнопку внизу. Подписаться! Похожие записи: Как и сколько надо варить кабачок для грудничка Кабачковый сок — состав, польза, калорийность Польза икры из кабачков для организма Сколько калорий в пельменях